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Pain d'Epices
Recette pour 6 personnes
Préparation : 20 mn - Repos : 1 nuit
Cuisson : 1h15
Ingrédients
- 500g farine
- 125g beurre
- 300g sucre
- 125g amandes moulues
- 250g miel
- 200g macédoine fruits confits (oranges-citrons-griottes-cédrat)
- 2 oeufs
- 4 cuillères à soupe crème fraîche
- 1 paquet sucre vanille
- 1 paquet levure chimique
- 2 cuillères à soupe composition pain d'épices
Glaçage :
2 cuillères à soupe de kirsch + sucre glace
Préparation
Chauffer le beurre et le miel.Mélanger avec tous les autres ingrédients.Laisser reposer toute la nuit.Le lendemain, cuire sur une plaque à bord haut (la pâte monte) pendant 1h15 th. 150°C.Une fois refroidi, glacer le pain d'épices avec le sucre glace, le kirch et un peu d’eau.Couper en cubes ou en losanges.
Produits dans la recette
