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Taboulé
Recette pour 6 personnes
Préparation : 20 mn
Ingrédients
- 350g de semoule à couscous
- 3 cuillères à soupe d'épices à Taboulé
- 140g de maïs doux
- 1 petit concombre
- 3 tomates
- 1 poivron
- 4 tranches de jambon ou des blancs de poulet
- le jus d'un citron
- huile d'olive, vinaigre
Préparation
Portez à ébullition 50 cl d'eau légèrement salée, hors du feu rajoutez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Versez sur la semoule de couscous, mélangez un peu et couvrir pendant 5 minutes. Ensuite égrainez les graines de couscous. Pendant que la semoule refroidie, coupez vos légumes en petits dés ainsi que le jambon ou la viande. Rajoutez la masse à votre taboulé, ainsi que les 3 cuillères à soupe d'épices, le jus d'un citron. Assaisonnez à votre convenance avec l'huile d'olive et le vinaigre. Servir bien frais.
Produits dans la recette
