Pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Les ingrédients :
4 côtes de porc, 2 oignons, 1 cuillère à soupe d’huile, 1 boite de tomates pelées en morceau, 1 poivron vert, 1 poivron jaune, 25cl de vin blanc, un bouquet garni, du sel et du poivre blanc du Penja
La recette :
Faire dorer les côtes de porc dans une poêle avec un peu d’huile. Mettre les oignons à blondir, puis faire fondre les poivrons. Ajouter 25cl de vin blanc, le bouquet garni et les tomates pelées en morceau. Laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes puis saler et poivrer avec du poivre blanc du Penja. À servir chaud.