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Cette plante originaire d'Alicante (Espagne) s'utilise dans tous types de plats sucrés tels que des compotes, des biscuits ou autres gâteaux mais aussi avec des salades, soupes, légumes, poissons et volailles.
L'anis est naturellement indispensable pour la confection de bredele !
Poids : 50g
Poids : 50g
Cette badiane extra du Vietnam - Anis étoilé, provient directement de notre producteur sur place à Lang Son. Cultivée sans engrais chimiques ni pesticides, elle offre un parfum puissant et sucré sans aucune amertume. Celle-ci est récoltée verte sur des badianiers sauvages en pleine jungle du Vietnam.
Poids : 50g
Poids : 50g 
Les usages de la cannelle sont très variés. Elle agrémente aussi bien les coquilles St Jacques que le fromage, les carottes, le porc ou encore les recettes sucrées telles que la compote, le riz au lait, les tartes ou les glaces.
Elle est bien entendu indispensable dans la tarte aux pommes et le vin chaud !
Poids : 80g
Poids : 80g 
Cette cannelle du Vietnam provient directement de notre producteur sur place à Yen Bai. Cultivée sans engrais chimiques ni pesticides, elle offre un parfum envoutant et incomparable. Celle-ci est faite dans l'aubier de l'arbre, où circule la sève. C'est pourquoi elle est très sucrée (suc de la sève), et piquante.
Poids : 70g
Poids : 70g
Cette cannelle du Vietnam provient directement de notre producteur sur place à Yen Bai. Cultivée sans engrais chimiques ni pesticides, elle offre un parfum envoutant et incomparable. Celle-ci est faite dans l'aubier de l'arbre, où circule la sève. C'est pourquoi elle est très sucrée (suc de la sève), et piquante.
Poids : 80g
Poids : 80g
Proche du gingembre, cette plante originaire du Guatemala s'emploie principalement dans la cuisine indienne. Néanmoins, son parfum est également très agréable dans les gâteaux, biscuits, compotes, charcuteries, omelettes, viandes, poissons, riz, et même les tisanes !
Son parfum chaud et aromatique est quelque peu âcre en bouche, avec une note de citron.
Poids : 40g
Poids : 40g 
Intense et aromatique avec un doux rappel de citron, cette plante originaire du Guatemala s'emploie principalement dans la cuisine indienne. Néanmoins, son usage s'étend également aux gâteaux, compotes, charcuteries, omelettes, viandes, poissons et riz.
Poids :40g
Poids :40g 
Cette plante d'Egypte est légèrement anisée avec un parfum proche du cumin. Son arôme accompagne à merveille des fromages tels que le Munster, le Gouda ou encore le Livarot. Il peut également s'employer dans la choucroute, des ragoûts, des pâtisseries, de la compote ou avec du poisson.
Il est possible de le retrouver dans la recette de certaines boissons.
Poids : 100g
Poids : 100g 
Ils sont le compagnon idéal des vins chauds, salades de fruits, poires au vin, bananes flambées au rhum, pains d'épices, biscuits, cornichons à l'aigre douce, marinades, courts bouillons de poisson, volailles, gibiers, canard. Son goût est légèrement astringent.
Poids : 40g
Poids : 40g 
Cette composition est parfaite pour rattraper ou aromatiser un rhum. Pour l'utiliser, faire macérer les épices pendant 30 jours dans le rhum de votre choix.
Poids : 60g
Poids : 60g 
Une alternative au vin chaud classique. Vous pouvez faire infuser cette composition dans du jus d'orange chaud ou du jus de pomme chaud. Avec 100 grammes il est possible de réaliser 3 litres de préparation.
Mélange d'épices naturelles sans rajout d'arômes.
Poids : 100g
Poids : 100g
Découvrez notre préparation pour vin chaud faite Maison ! Composition pour 3 à 5 litres.
Poids : 100g
Poids : 100g
Piquant et parfumé avec une saveur caractéristique, le gingembre remplace parfois le poivre. On l'utilise principalement dans la cuisine asiatique mais il convient également pour la préparation de bouillons (pot-au-feu), de pâtisseries et de pains.
Poids : 40g
Poids : 40g
Originaire d'Indonésie, le clou de girofle peut être utilisé dans de nombreuses préparations. Il est bien entendu l'ingrédient incontournable du vin chaud, mais agrémente également salades de fruits, pains d'épices, cornichons, bananes flambées au rhum, marinades, poires au vin, toutes sortes de bouillons, poissons, canard, volailles et gibiers.
Poids : 20g
Poids : 20g 
Des feuilles de thé Tencha, cueillies à la main, délicatement transformées en une poudre très fine avec des moulins en granit. Ce matcha "Découverte/débutant" est idéal pour la cuisine créative et exigeante, pour une consommation régulière ou pour s'initier à la cérémonie du thé.
Le Hotaru est vif et légèrement acidulé.
Poids : 30g
Poids : 30g
Des feuilles de thé Tencha de haute qualité, cueillies à la main, délicatement transformées en une poudre très fine avec des moulins en granit.
Ce matcha Kasumi est conseillé aux amateurs en quête d'un goût plus umami. Il est convient pour la préparation du matcha en Usucha ou Koïcha (liquide ou épais). Le Kasumi s'adresse à des palais plus exigeants, et dans l'optique d'une consommation régulière.
Poids : 30g
Poids : 30g
De la noix de coco finement râpée pour agrémenter toutes vos préparations salées ou sucrées !
Poids : 150g
Poids : 150g 
Des pétales (tranches) de gingembre du Vietnam, direct producteur et cultivées sans pesticides. Peut s'employer en infusion dans toutes les boissons ou pour sublimer votre cuisine dans presque tous types de plats ! L'essayer c'est l'adopter !
Poids : 50g
Poids : 50g 
Le sucre Muscovado réhausse la saveur de tous les ingrédients et est idéal pour les préparations "aigre-douces", les marinades, les expressos et capuccinos, les thés, tisanes, les céréales, les fruits au vin et les compotes.
Avec son parfum chaud et aromatique ainsi qu'un léger goût de réglisse il va vous faire oublier tous ces petits carrés de sucre blanc raffinés.
Poids : 125g
Poids : 125g 
De la Vanille Bourbon de Madagascar en poudre de qualité supérieure pour vos desserts, boissons ou toutes autres créations.
Poids : 4g
Poids : 4g 
Notre vanille Bourbon de Madagascar en gousses provient de la région de Sava. Elle est récolté à la main, non traitée et sans pesticide. La gousse est bien souple et parfumée. C'est le climat insulaire humide et tropical qui favorise le développement de son arôme si envoûtant. Ce produit est direct producteur et équitable (le producteur est investi dans divers programmes de construction : écoles, hôpital...).
Un tube d'une gousse entière de vanille Bourbon de Madagascar (14/16cm) ou le pack de quatre (ou cinq selon taille/poids) bio. Selon la récolte le tube contient quatre grosses gousses ou cinq petites pour un poids équivalent.
Une fiole de 20ml de vanille liquide de Sainte Lucie. Ce produit tire son nom de la plantation du même nom située au Nord-Est de l’île de Madagascar.
Poids : 70g
Contenance : 20ml