Grand choix d’Épices pour Salades ! Nous vous proposons des mélanges pour salades 100 % fait maison.
Retrouvez ici toutes vos épices et herbes pour salades.
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Épices pour Salades
L'ail semoule est une solution pratique pour ajouter de la saveur à de nombreux plats. Il permet de cuisiner avec l'ail de manière rapide et efficace, tout en conservant le goût authentique de cette épice appréciée.
Poids : 80g
Poids : 80g 
Subtile et très parfumé au pamplemousse. Accompagne poissons, St Jacques, viandes blanche et dessert.
Poids : 40g
Poids : 40g 
La Baie des Cimes est un faux-poivre du Vietnam, fin et vif, très doux, avec un fruité de mandarine incomparable ! À utiliser dans une cuisine sucrée comme salée.
Poids : 30 g
Poids : 30 g 
La baie rose que l'on nomme également poivre du Chili possède une saveur délicate et légèrement poivrée. On l'utilise avec les poissons, le riz, les pâtes, le poulet ou encore le porc.
Poids : 30g
Poids : 30g 
Mélange d'épices à Bruschetta est une de nos créations originales. Ce mélange d'épices s’accommode avec toutes les déclinaisons de Bruschetta. Vous pouvez également l'utiliser pour vos pizzas, lasagnes et bolognaises. Les chefs en herbe en ajoutent aussi une pincée dans leurs gaspachos et leurs marinades !
Proche du gingembre, cette plante originaire du Guatemala s'emploie principalement dans la cuisine indienne. Néanmoins, son parfum est également très agréable dans les gâteaux, biscuits, compotes, charcuteries, omelettes, viandes, poissons, riz, et même les tisanes ! Son parfum chaud et aromatique est quelque peu âcre en bouche, avec une note de citron. Poids : 40g
Intense et aromatique avec un doux rappel de citron, cette plante originaire du Guatemala s'emploie principalement dans la cuisine indienne. Néanmoins, son usage s'étend également aux gâteaux, compotes, charcuteries, omelettes, viandes, poissons et riz.
Poids :40g
Poids :40g 
Cette plante d'Egypte est légèrement anisée avec un parfum proche du cumin. Son arôme accompagne à merveille des fromages tels que le Munster, le Gouda ou encore le Livarot. Il peut également s'employer dans la choucroute, des ragoûts, des pâtisseries, de la compote ou avec du poisson.
Il est possible de le retrouver dans la recette de certaines boissons.
Poids : 100g
Poids : 100g 
Entrant régulièrement dans la composition des fines herbes, la ciboulette rappelle l'oignon en nettement plus subtil. Elle accompagne les salades, le fromage (frais) et les œufs.
Poids : 30g
Poids : 30g 
Ils sont le compagnon idéal des vins chauds, salades de fruits, poires au vin, bananes flambées au rhum, pains d'épices, biscuits, cornichons à l'aigre douce, marinades, courts bouillons de poisson, volailles, gibiers, canard. Son goût est légèrement astringent.
Poids : 30g
Poids : 30g 
A employer dans toutes vos préparations (sauces, salades, marinades...).
Poids : 70g
Poids : 70g 
Originaire de Turquie, cette plante possède un parfum puissant et chaud légèrement amer. On l'emploie dans le chili, le curry et le ras el hanout mais il peut agrémenter toutes sortes de mets.
Poids : 80g
Poids : 80g 
Originaire de Turquie, cette plante possède un parfum puissant et chaud légèrement amer. On l’emploie dans le chili, le curry et le ras el hanout mais il peut agrémenter toutes sortes de mets.
Poids : 40g
Poids : 40g 
Produit phare de la cuisine indienne, le curry de Madras s'utilise autant avec des viandes (poulet, volaille, porc, agneau) qu'avec des pois chiches ou des lentilles. On peut également l'employer avec du riz ou des pâtes, du poisson, dans des soupes et des sauces.
Poids : 50g
Poids : 50g 
Découvrez notre mélange frais et aromatique aux fines herbes, parfait pour s'associer à l’onctuosité du fromage blanc.
Poids : 50g
Poids : 50g
De quoi redonnez du goût à votre table ! Associer ce mélange à une salade de pommes de terre est un vrai régal !
Poids : 60g
Poids : 60g 
Apportez un peu de Grèce dans votre assiette ! Ajoutez ce mélange à une base de fromage blanc à déguster avec des légumes crus, pour un apéritif convivial et savoureux !
Poids : 60g
Poids : 60g 
Une des stars de la cuisine française, l'estragon est originaire de Sibérie. Avec son parfum pénétrant, sa saveur fine et délicate, il peut rehausser presque tous les aliments à condition de l'utiliser avec parcimonie. Aromatique, légèrement anisé avec un rappel de poivre, il accompagne en particulier les sauces (tartare, béarnaise...), le poisson, les œufs et les crudités.
Poids : 10g
Poids : 10g 
Aromatique avec un parfum typique, les fines herbes s'emploient avec des crudités, des grillades, sauces, soupes, ragoûts, poissons, pâtes et fromages.
Poids : 30g
Poids : 30g 
Pour changer du sel fin classique, saupoudrez-en au dernier moment de la cuisson pour en apprécier la saveur.
Poids : 100g
Poids : 100g 
Mélange de sel, d'épices et d'herbes aromatiques.
Pour briser la monotonie du sel classique ! La Folie salée s'utilise dans les eaux de cuisson mais également comme sel de table pour les potages, légumes ou grillades !
Poids : 100g
Poids : 100g 
Les graines de courges sont très appréciées pour accompagner des salades ou des légumes.
Poids : 125g
Poids : 125g 
Elles s'utilisent pour la confection de marinades ou bien avec des légumineuses et des sauces.
Poids : 100g
Poids : 100g 
Elle s'utilise pour des plats à base de fromage ainsi qu'avec du poisson, des œufs, des tomates, des pommes de terre, des fèves et des haricots en grains. Elle accompagne admirablement bien l'agneau et la viande pour les farces.
Pour relevez le goût du lapin, du gibier ou de brochettes d'agneau badigeonnez-les avant la cuisson avec mélange de marjolaine et d'huile d'olive.
Poids : 25g
Poids : 25g 
Un mélange de cinq baies pour tous types de cuisine. Cette composition est parfumée et polyvalente avec un piquant modéré.
Poids : 100g
Poids : 100g 
De quoi mettre un peu d'exotisme dans votre assiette ! Principalement dédié à l'assaisonnement de vos salades froides, il apporte une touche colorée et une saveur des îles. Il se consomme sec mais peut aussi être réhydraté avant utilisation. Au delà de son utilisation dans les salades, il permet également de parfumer de nombreux autres plats : mayonnaises, sauces vinaigrette, riz, fruits de mer et poissons blancs en papillote, ou associé à du lait de coco.
Poids : 50g
Poids : 50g
Mélange d'épices sans sel pour le taboulé, mais également pour mariner des crevettes, gambas avant de les cuire à la plancha.
Poids : 70g
Poids : 70g 
Un mélange parfait pour accompagner salades, légumes et crudités.
Poids : 30g
Poids : 30g 
Des noix de Cajou du Vietnam, direct producteur et cultivé sans pesticides. Celles-ci sont légèrement grillées (dans le sel et non dans l'huile) et se consomment avec la peau. A utiliser en apéritif, coupe-faim, cuisine de tous les jours...
Poids : 100g
Poids : 100g 
Indétrônable pour accompagner une purée, on peut également l'utiliser avec de la volaille, du poisson, des légumes ainsi que dans une béchamel. S'emploie parfois dans des plats sucrés tels que des biscuits ou des cakes.
Poids : 20g
Poids : 20g 
Indétrônable pour accompagner une purée, peut également s’utiliser avec de la volaille, du poisson, des légumes ainsi que dans une béchamel. S’emploie parfois dans des plats sucrés, tels que des biscuits ou des cakes.
5 pièces (soit environ 20g)
5 pièces (soit environ 20g)
Les Oignons Déshydratés s'emploie principalement avec du riz ou des pâtes mais sont parfait en cuisine pour assaisonner tous vos plats.
Poids : 70g
Poids : 70g 
Originaire d'Espagne, ce paprika est puissant et donne du tonus à vos plats. Il s'utilise avec du poisson, de la volaille ou des œufs. Sa couleur peut varier du rouge vif au jaune et parfois au vert.
Poids : 40g
Poids : 40g
Le pavot bleu possède une saveur légèrement épicée qui accompagne à merveille ragoûts, salades, pâtisseries et confiseries.
Poids : 100g
Poids : 100g 
Un mélange spécifique pour accompagner des spaghettis ou tous plats avec une base de sauce tomate.
Poids : 100g
Poids : 100g 
Natif du Sud du Cambodge, le poivre noir de Kampot est réputé pour être l'un des meilleurs au monde ! A la fois intense et délicat, il dégage une longueur en bouche hors du commun. Avec ses notes fraiches, il est haut en saveur.
Poids : 50g (soit 158€ le kilo)
Poids : 50g (soit 158€ le kilo) 
Le classique poivre noir de cuisine à utiliser avec un moulin.
Poids : 100g
Poids : 100g 
Peu piquant, ce poivre est doux et fruité. Il accompagne surtout salades et sauces ainsi que les légumes.
Poids : 40g
Poids : 40g
Une composition idéale pour accompagner des pommes de terre à la poêle.
Poids : 50g
Poids : 50g 
De quoi rendre votre ratatouille inimitable !
Poids : 70g
Poids : 70g 
Cette composition nord-africaine, que l'on traduit par "la tête de l'épicerie", est utilisée dans les cuisines marocaines, algériennes et tunisiennes avec le tajine et le couscous. La différence entre notre ras el hanout jaune et rouge est que le jaune ne contient pas de piment.
Peut également accompagner le gibier.
Poids : 50g
Poids : 50g 
Le sésame doré au yuzu peut s'employer aussi bien en salé qu'en sucré ! Son utilisation va du plat de riz, la sauce, les nouilles ou le poisson jusqu'à un dessert chocolaté ou dans un yahourt !
Poids : 50g (soit 150€ le kilo)
Poids : 50g (soit 150€ le kilo) 
