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Épices pour accompagner la salade

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De l'ail semoule pour toutes vos préparations et recettes. Can-1-75x75 Poids : 80g

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Cette herbe du nord de l'Europe s'emploie principalement dans la cuisine scandinave et germanique. Elle s'utilise avec de la viande, du poisson, des salades, en sauce, dans une omelette ou bien avec du fromage frais. Pour conserver tous les arômes, il est conseillé de ne l'ajouter qu'en fin de cuisson. L'aneth possède une action sédative (apaise et facilite la digestion). Can-1-75x75 Poids : 50g

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Subtile et très parfumé au pamplemousse. Accompagne poissons, St Jacques, viandes blanche et dessert. Can-1-75x75 Poids : 40g

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Fin et vif, très doux avec un fruité de mandarine incomparable ! A utiliser dans une cuisine sucrée comme salée. Can-1-75x75 Poids : 30g

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De la baie rose bio, direct producteur et cultivée sans pesticides. A employer dans toutes vos préparations (sauces, salades, marinades...). Can-1-75x75 Poids : 30g

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La baie rose que l'on nomme également poivre du Chili possède une saveur délicate et légèrement poivrée. On l'utilise avec les poissons, le riz, les pâtes, le poulet ou encore le porc. Can-1-75x75 Poids : 30g

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Avec des notes d'anis, de clou de girofle et un léger rappel de citron, le basilic s'emploie pour rehausser le riz, les viandes en sauce ou grillées, les pâtes, les légumes, le poisson et les salades. Can-1-75x75 Poids : 40g

2.30 
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Très aromatique, le bouquet garni s'emploie dans de nombreuses recettes, sauces et plats. On l'utilise en particulier dans la cuisine provençale et occitane. Can-1-75x75 Poids : 50g

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Cette création originale de La Maison des Arômes s’accommode avec toutes les déclinaisons de bruschetta. Vous pouvez également l'utiliser pour vos pizzas, lasagnes et bolognaises.

4.20 
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Proche du gingembre, cette plante originaire du Guatemala s'emploie principalement dans la cuisine indienne. Néanmoins, son parfum est également très agréable dans les gâteaux, biscuits, compotes, charcuteries, omelettes, viandes, poissons, riz, et même les tisanes ! Son parfum chaud et aromatique est quelque peu âcre en bouche, avec une note de citron. Can-1-75x75 Poids : 40g

6.40 
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Intense et aromatique avec un doux rappel de citron, cette plante originaire du Guatemala s'emploie principalement dans la cuisine indienne. Néanmoins, son usage s'étend également aux gâteaux, compotes, charcuteries, omelettes, viandes, poissons et riz. Can-1-75x75 Poids :40g

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Cette plante d'Egypte est légèrement anisée avec un parfum proche du cumin. Son arôme accompagne à merveille des fromages tels que le Munster, le Gouda ou encore le Livarot. Il peut également s'employer dans la choucroute, des ragoûts, des pâtisseries, de la compote ou avec du poisson. Il est possible de le retrouver dans la recette de certaines boissons. Can-1-75x75 Poids : 100g

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Entrant régulièrement dans la composition des fines herbes, la ciboulette rappelle l'oignon en nettement plus subtil. Elle accompagne les salades, le fromage (frais) et les œufs. Can-1-75x75 Poids : 30g

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Ils sont le compagnon idéal des vins chauds, salades de fruits, poires au vin, bananes flambées au rhum, pains d'épices, biscuits, cornichons à l'aigre douce, marinades, courts bouillons de poisson, volailles, gibiers, canard. Son goût est légèrement astringent. Can-1-75x75 Poids : 40g

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De la coriandre bio de France, direct producteur et cultivée sans pesticides. A employer dans toutes vos préparations (sauces, salades, marinades...). Can-1-75x75 Poids : 70g

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De la coriandre citronnée du Vietnam, direct producteur et cultivée sans pesticides. Elle dégage un parfum très frais aux notes d'agrumes et légèrement relevé. A employer dans toutes vos préparations (sauces, salades, marinades...). Can-1-75x75 Poids : 70g

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Originaire de Turquie, cette plante possède un parfum puissant et chaud légèrement amer. On l'emploie dans le chili, le curry et le ras el hanout mais il peut agrémenter toutes sortes de mets. Can-1-75x75 Poids : 80g

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Originaire de Turquie, cette plante possède un parfum puissant et chaud légèrement amer. On l’emploie dans le chili, le curry et le ras el hanout mais il peut agrémenter toutes sortes de mets. Can-1-75x75 Poids : 40g

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Produit phare de la cuisine indienne, le curry s'utilise autant avec des viandes (poulet, volaille, porc, agneau) qu'avec des pois chiches ou des lentilles. On peut également l'employer avec du riz ou des pâtes, du poisson, dans des soupes et des sauces. Can-1-75x75 Poids : 50g

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Découvrez notre mélange frais et aromatique aux fines herbes, parfait pour s'associer à l’onctuosité du fromage blanc. Can-1-75x75 Poids : 50g

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De quoi redonnez du goût à votre table ! Associer ce mélange à une salade de pommes de terre est un vrai régal ! Can-1-75x75 Poids : 60g

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Apportez un peu de Grèce dans votre assiette ! Ajoutez ce mélange à une base de fromage blanc à déguster avec des légumes crus, pour un apéritif convivial et savoureux ! Can-1-75x75 Poids : 60g

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Une des stars de la cuisine française, l'estragon est originaire de Sibérie. Avec son parfum pénétrant, sa saveur fine et délicate, il peut rehausser presque tous les aliments à condition de l'utiliser avec parcimonie. Aromatique, légèrement anisé avec un rappel de poivre, il accompagne en particulier les sauces (tartare, béarnaise...), le poisson, les œufs et les crudités. Can-1-75x75 Poids : 10g

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Aromatique avec un parfum typique, les fines herbes s'emploient avec des crudités, des grillades, sauces, soupes, ragoûts, poissons, pâtes et fromages. Can-1-75x75 Poids : 30g

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Pour changer du sel fin classique, saupoudrez-en au dernier moment de la cuisson pour en apprécier la saveur. Can-1-75x75 Poids : 100g

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Mélange de sel, d'épices et d'herbes aromatiques. Pour briser la monotonie du sel classique ! La Folie salée s'utilise dans les eaux de cuisson mais également comme sel de table pour les potages, légumes ou grillades ! Can-1-75x75 Poids : 100g

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Les graines de courges sont très appréciées pour accompagner des salades ou des légumes. Can-1-75x75 Poids : 125g

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S'intégrant facilement dans des plats de tous les jours, les graines de lin peuvent également s'ajouter dans des salades, viandes, pâtisseries, céréales ou yaourts. Pour profiter de tous ses bienfaits (en oméga 3), il est recommandé de les broyer avec un moulin à poivre ou café avant utilisation. Can-1-75x75 Poids : 150g

2.30 
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Elles s'utilisent pour la confection de marinades ou bien avec des légumineuses et des sauces. Can-1-75x75 Poids : 100g

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A utiliser pour agrémenter une salade, une pizza, une omelette, avec des légumes, dans une quiche ou un yaourt. On peut également les utiliser lors de la confection d'un pain ou de muesli. Can-1-75x75 Poids : 150g

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Elle s'utilise pour des plats à base de fromage ainsi qu'avec du poisson, des œufs, des tomates, des pommes de terre, des fèves et des haricots en grains. Elle accompagne admirablement bien l'agneau et la viande pour les farces. Pour relevez le goût du lapin, du gibier ou de brochettes d'agneau badigeonnez-les avant la cuisson avec mélange de marjolaine et d'huile d'olive. Can-1-75x75 Poids : 25g

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Un mélange de cinq baies pour tous types de cuisine. Cette composition est parfumée et polyvalente avec un piquant modéré. Can-1-75x75 Poids : 100g

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De quoi mettre un peu d'exotisme dans votre assiette ! Ce mélange peut également s'utiliser pour des salades. Can-1-75x75 Poids : 50g

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Mélange d'épices sans sel pour le taboulé, mais également pour mariner des crevettes, gambas avant de les cuire à la plancha. Can-1-75x75 Poids : 70g

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Un mélange parfait pour accompagner salades, légumes et crudités. Can-1-75x75 Poids : 30g

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Un mélange de poivres d'exceptions avec du poivre blanc de Muntok, du poivre sauvage Voantsy Perifery, des baies roses ainsi que du poivre vert. Can-1-75x75 Poids : 100g

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Des noix de Cajou du Vietnam, direct producteur et cultivé sans pesticides. Celles-ci sont légèrement grillées (dans le sel et non dans l'huile) et se consomment avec la peau. A utiliser en apéritif, coupe-faim, cuisine de tous les jours... Noix de Cajou du Vietnam Poids : 100g

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Indétrônable pour accompagner une purée, on peut également l'utiliser avec de la volaille, du poisson, des légumes ainsi que dans une béchamel. S'emploie parfois dans des plats sucrés tels que des biscuits ou des cakes. Can-1-75x75 Poids : 20g

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Indétrônable pour accompagner une purée, peut également s’utiliser avec de la volaille, du poisson, des légumes ainsi que dans une béchamel. S’emploie parfois dans des plats sucrés, tels que des biscuits ou des cakes. Can-1-75x75 5 pièces (soit environ 20g)

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S'emploie principalement avec du riz ou des pâtes. Can-1-75x75 Poids : 70g

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Originaire d'Espagne, le paprika est doux et légèrement piquant, avec parfois un goût un peu acre. Il s'utilise avec du poisson, de la volaille ou des œufs. Sa couleur peut varier du rouge vif au jaune et parfois au vert. Can-1-75x75 Poids : 40g

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Originaire d'Espagne, ce paprika est puissant et donne du tonus à vos plats. Il s'utilise avec du poisson, de la volaille ou des œufs. Sa couleur peut varier du rouge vif au jaune et parfois au vert. Can-1-75x75 Poids : 40g

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Le pavot bleu possède une saveur légèrement épicée qui accompagne à merveille ragoûts, salades, pâtisseries et confiseries. Can-1-75x75 Poids : 100g

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Très aromatique avec un parfum caractéristique, le persil accommode salades, crudités, omelettes et taboulé. Pour conserver tous les arômes, il s'ajoute généralement en fin de cuisson. Can-1-75x75 Poids : 25g

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Un mélange spécifique pour accompagner des spaghettis ou tous plats avec une base de sauce tomate. Can-1-75x75 Poids : 100g

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Des pétales (tranches) de curcuma du Vietnam séchées, direct producteur et cultivées sans pesticides. Qu'il s'agisse d'une utilisation pour la santé ou simplement pour la cuisine, le curcuma est des plus polyvalent. Jetez-en une poignée lors de la cuisson du riz, de pâtes ou bien dans une poêlé de légume, et le résultat est sublime ! Vous pouvez bien entendu l'employer ainsi, directement en infusion ! Can-1-75x75 Poids : 50g

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Très apprécié pour son goût boisé et finement épicé, il parfume sans pareil salades, poissons, desserts au chocolat, pâtisseries et omelettes. Can-1-75x75 Poids : 50g

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S'utilise dans des potages, des sauces ou pour accompagner des œufs. Can-1-75x75 Poids : 50g

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S'utilise dans diverses recettes et cuisines. Le poivre blanc possède néanmoins un pouvoir plus "poivrant" que le poivre noir. Can-1-75x75 Poids : 50g

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Sa saveur est chaude et piquante mais moins forte que le poivre noir classique.

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Natif du Sud du Cambodge, le poivre noir de Kampot est réputé pour être l'un des meilleurs au monde ! A la fois intense et délicat, il dégage une longueur en bouche hors du commun. Avec ses notes fraiches, il est haut en saveur. Can-1-75x75 Poids : 50g

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Le classique poivre noir de cuisine à utiliser avec un moulin. Can-1-75x75 Poids : 100g

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Un poivre noir de cuisine d'excellente qualité. Can-1-75x75 Poids : 50g

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Peu piquant, ce poivre est doux et fruité. Il accompagne surtout salades et sauces ainsi que les légumes. Can-1-75x75 Poids : 40g

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Une composition idéale pour accompagner des pommes de terre à la poêle. Can-1-75x75 Poids : 50g

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De quoi rendre votre ratatouille inimitable ! Can-1-75x75 Poids : 70g

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Cette composition nord-africaine, que l'on traduit par "la tête de l'épicerie", est utilisée dans les cuisines marocaines, algériennes et tunisiennes avec le tajine et le couscous. La différence entre notre ras el hanout jaune et rouge est que le jaune ne contient pas de piment. Peut également accompagner le gibier. Can-1-75x75 Poids : 50g

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Cette herbe aromatique et méditerranéenne possède une saveur forte et légèrement piquante. On l'emploie pour le poisson, les grillades, le gibier, le lapin, les pâtes, la volaille et toutes sortes de viandes. Can-1-75x75 Poids : 50g

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Le sésame doré au yuzu peut s'employer aussi bien en salé qu'en sucré ! Son utilisation va du plat de riz, la sauce, les nouilles ou le poisson jusqu'à un dessert chocolaté ou dans un yahourt ! Can-1-75x75 Poids : 50g

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Ce thym cultivé dans le Sud de la France agrémente à merveille la cuisine méditerranéenne ainsi que les plats de légumes, grillades, sauces, bouquets garnis et viandes. Can-1-75x75 Poids : 50g

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