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Intensité 3
Aromatique et parfumé avec des notes sauvages et exotiques de cerise noire, de cannelle et de chocolat en parfaite harmonie avec une agréable acidité. Tasse crémeuse, parfaite, avec une finition propre et durable sur une pointe d'agrumes. Un délice d’initié ! Rare et prestigieux !
Poids : au choix (soit 87,60€ le kilo)
Poids : au choix (soit 87,60€ le kilo)
Élégant, clair et vif, dévoilant des arômes de cassis, de baies rouges et d'agrumes. Un parfait exemple du fruité kényan avec une profondeur florale et une longue finale.
Poids : au choix (soit 87,60€ le kilo)
Poids : au choix (soit 87,60€ le kilo) 
Goutez à l'excellence avec le Cup of Excellence 2025 de la Fazenda d´Alessandro du Brésil. L'un des plus grands cafés au monde.
Poids : 50g (soit 400€ le kilo)
Poids : 50g (soit 400€ le kilo) 
Le Java Bleu a un goût inhabituel pour un café Java en raison du traitement humide et de sa région de culture particulière. Le caractère ’’pétrichor’’ typique des cafés indonésiens, est assez subtil. Il impressionne néanmoins par son corps, comme sa douceur, que l'on trouve rarement parmi les cafés indonésiens. Un soupçon d'arômes de chocolat souligne cet équilibre unique. Un caractère entre puissance et douceur !
Poids : au choix ci-dessous (soit 42,8€ le kilo)
Poids : au choix ci-dessous (soit 42,8€ le kilo)
Le café du Congo Kivu 3 est produit et récolté par La COOPADE COOP en Afrique. Elle se compose de 2 127 petits exploitants agricoles, dont 40 % (850) sont des femmes. L'organisation est soutenue par des agronomes et des experts en développement rural, des avocats, des comptables et des informaticiens. Sa mission est claire : lutter contre le chômage et la pauvreté et promouvoir une paix durable dans la région du Kivu et ses environs.
Poids : au choix ci-dessous (soit 39€ le kilo)
Poids : au choix ci-dessous (soit 39€ le kilo) 
Cette région de culture se trouve dans le berceau du café, au sud de Yirgacheffe. Avant d'être récoltées, les cerises de café poussent dans différentes fermes de café à une altitude d'environ 1500 à 2100 m au-dessus du niveau de la mer. Après le lavage, les grains sont soigneusement sélectionnés, car seules les meilleures qualités entrent dans la composition de ce mélange régional.
Poids : au choix ci-dessous (soit 41.6€ le kilo)
Poids : au choix ci-dessous (soit 41.6€ le kilo) 
Un arôme fort et épicé, arrondi par une acidité moyenne et une richesse chocolatée et lourde. Contrairement à son frère de Sidamo, le Moka Kafa possède une légère acidité, un goût rond et un agréable fruité. Pousse à l'état sauvage dans les forêts profondes de la province.
Poids : au choix ci-dessous (soit 46€ le kilo)
Poids : au choix ci-dessous (soit 46€ le kilo)
Le café éthiopien n'est pas facile à décrire. L'amateur de café éprouve une variété impressionnante de goût en buvant du Sidamo. Son arôme particulièrement épicé et fort s'accompagne d'une abondance de chocolat épais. Un corps très riche avec une note légèrement fluide contribue à la richesse de ce café. L'Éthiopie est le pays de naissance du café !
Poids : au choix ci-dessous (soit 38€ le kilo)
Poids : au choix ci-dessous (soit 38€ le kilo)
Ce café Mutare du Zimbabwe est une magnifique découverte hors des sentiers battus, avec une tasse intense et fruitée tout en complexité. Une nécessité absolue pour tous les explorateurs du goût dans le monde du café !
Poids : au choix ci-dessous (soit 45,20€ le kilo)
Poids : au choix ci-dessous (soit 45,20€ le kilo)
Poids : au choix ci-dessous (soit 44€ le kilo) 
Une netteté prononcée, une note sucrée et fruitée ainsi qu'une acidité délicate rappelant l'ananas, le pamplemousse et la mandarine constituent le caractère typique de ce café. Un délice exotique à ne pas manquer !
Poids : au choix ci-dessous (soit 41,20€ le kilo)
Poids : au choix ci-dessous (soit 41,20€ le kilo) 
Le caractère de ce café ressort particulièrement lorsqu'il est préparé comme café filtre et avec la presse française, faisant ressortir des notes supplémentaires de caramel. Une torréfaction légèrement plus foncée confère au café des accents de chocolat noir et des notes légèrement noisetées,
Poids : 200g (soit 41,20€ le kilo)
Poids : 200g (soit 41,20€ le kilo) 
