Café bio de spécialité - Pongo bio (Sumatra) - 100% arabica d'origine
Poids : au choix ci-dessous (soit 44€ le kilo)
Ketiara est une coopérative de café dirigée par des femmes, formée par 1 000 membres dont 90% sont des femmes. Elle a été fondée en 2008 et est certifiée biologique et équitable depuis 2012. Les membres de Ketiara sont fiers d’être responsables de l’ensemble de la chaîne de valeur : ils cultivent, transforment et exportent eux-mêmes leurs cafés biologiques. En mettant fortement l’accent sur la responsabilité sociale et la durabilité.
100% Arabica lavé d’origine, torréfaction medium french.
Indonésie, Sumatra (Pongo) 
Fort en goût et vous convaincra par ses notes délicatement fruitées et ses légères notes de fèves de cacao noir. Cette saveur unique se reflète dans le profil de la tasse et a été notée par le SCA avec 84 à 88 points en moyenne !
Intensité gustative : 3 sur 5. plus puissant qu’un Java classique, avec un fruité présent et finement acidulé.
Ce café est issu du commerce équitable
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Ce café est issu de l’agriculture durable et responsable
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Récolte et cueillette manuelle
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Ce café est l’un de nos coups de cœur.
La recommandation de Maurin : s’il peut déstabiliser les amateurs classiques de la puissance des Java ou Sumatra, ce Bleu possède une délicatesse envoutante pour ce type de terroir. La force amer du chocolat noir, fait place à des notes plus amples et soyeuses. Complètement culte et hors des sentiers battus !
Café bio de spécialité - Pongo bio (Sumatra) - 100% arabica d'origine – commandez maintenant, livraison rapide !
Expédition sous 48h* et neutre en carbone
