Sélection de Thés du Japon. Découvrez nos Thés Japonnais parmi lesquels les Sencha, Bancha, Matcha et Genmaïcha !
Nous vous proposons une belle gamme de Thé Vert du Japon Bio.
Thés du Japon
Le bancha du Japon Kyushu est un classique parmi les thés japonais. Les feuilles sont cueillies en été après la récolte du sencha et servies traditionnellement au Japon comme accompagnement aux repas.
Excellent pour s'initier aux thés japonais.
Origine : Japon - Kyushu
Cultivar : Sae-midori
Étuvage traditionnelle : futsumushi
Poids : 100g
Poids : 100g 
Le Genmaicha ou "thé pop-corn" est un thé vert très populaire au Japon. Il s'agit d'un mélange de thé vert Bancha avec des grains de riz brun soufflés. Cette recette unique lui confère son caractère atypique à la fois frais, malté et avec un délicieux goût de biscuit.
Poids : 100g
Poids : 100g 
Tokiwa est un ancien mot japonais qui exprime la couleur persistante de la nature, tandis que Gyokuro signifie "rosée de jade". L'arôme fruité du thé se dévoile progressivement sur la langue en buvant. Il s'agit ni plus, ni moins que de la perfection du thé au sens japonais. Le Gyokuro Tokiwa représente moins de 1% de la production du Japon, ce qui en fait incontestablement un thé de luxe.
Origine du Gyokuro : île de Kirishima (Préfecture de Kagoshima/Kyushu) - Jardin de Makizono
Le Makizono-cha est le champagne des Gyokuro !
Poids : au choix ci-dessous.
Poids : au choix ci-dessous.
Des feuilles de thé Tencha, cueillies à la main, délicatement transformées en une poudre très fine avec des moulins en granit. Ce matcha "Découverte/débutant" est idéal pour la cuisine créative et exigeante, pour une consommation régulière ou pour s'initier à la cérémonie du thé.
Le Hotaru est vif et légèrement acidulé.
Poids : 30g
Poids : 30g 
Des feuilles de thé Tencha de haute qualité, cueillies à la main, délicatement transformées en une poudre très fine avec des moulins en granit.
Ce matcha Kasumi est conseillé aux amateurs en quête d'un goût plus umami. Il est convient pour la préparation du matcha en Usucha ou Koïcha (liquide ou épais). Le Kasumi s'adresse à des palais plus exigeants, et dans l'optique d'une consommation régulière.
Poids : 30g
Poids : 30g
Sencha biologique japonais de première qualité, une feuille brillante vert émeraude combinée à une tasse très aromatique. Saemidori signifie
"vert clair".
Entre tradition et modernité, le sencha Midori est un parfait exemple de l’équilibre entre la culture théicole japonaise conservée et sa volonté d’explorer un nouveau territoire. Le cultivar Saemidori est une hybridation entre les plants de Yabukita et d’Asatsuyu.
Origine : Japon – Kagoshima
Cultivar : Saemidori (Yabukita/Asatsuyu)
Étuvage traditionnelle : futsumushi
Au cours du XIIe siècle, le moine japonais Eisai ramena des graines de thé de Chine, qui ont ensuite été plantés dans la région environnante d'Uji (Kyoto ). Ceci est considéré comme la naissance d'Uji - Cha (Kyoto ) et, avec elle, la culture du thé japonaise. Ce sencha Uji est un hon-sencha ou "sencha véritable" cultivé, récolté et transformé dans les règles de l'art.
Origine : Japon - Uji (Wazuka)
Cultivar : Uji-midori
Étuvage traditionnelle : futsumushi
Poids : au choix ci-dessous.
Poids : au choix ci-dessous.
Le sencha Tamayura est une composition sans pareille, qui possède l’art de marier les contraires !
Élaborée par l’un des meilleurs Maître de Thé au monde pour le palais des français !
Une pépite pour les amateurs de caractère « japonais », délicieusement frais et acidulé avec des notes grasses qui rappel le chocolat blanc.
Infusion d’un vert émeraude.
Origine : Japon – Kyushu (Kirin)
Cultivar : Yabukita & matcha
Étuvage traditionnelle : futsumushi
