Depuis 1992 La Maison des Arômes réalise et commercialise elle-même ses propres mélanges d’épices ! Et nous en sommes fiers ! Ces derniers sont toujours sans sel, sans glutamate.
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Mélanges d'épices maison
S'utilise pour rehausser les cornichons ou bien faire mariner des harengs à la crème ou dans du vinaigre. Pour cela mettez les cornichons dans un bocal avec la préparation, idem pour vos harengs.
Idéal pour réussir son barbecue ! Il suffit de badigeonner vos viandes avec de l'huile d'olive et notre mélange d'épices pour réussir de belles grillades. Nous recommandons ce produit pour toutes les viandes rouges.
Poids : 100g
Poids : 100g 
Remplace élégamment un bouillon industriel de marque pour vos soupes et légumes.
Très aromatique, le bouquet garni s'emploie dans de nombreuses recettes, sauces et plats. On l'utilise en particulier dans la cuisine provençale et occitane.
Poids : 50g
Poids : 50g 
Cette création originale de La Maison des Arômes s’accommode avec toutes les déclinaisons de bruschetta. Vous pouvez également l'utiliser pour vos pizzas, lasagnes et bolognaises. Les chefs en herbe en ajoutent également un pincée dans leur gaspachos et leurs marinades !
Découvrez la célèbre recette du Café de Paris pour accompagner viandes en sauces et filets mignon. Vous pouvez également utiliser cette préparation pour composer un beurre Café de Paris pour vos steaks, pour cela mélangez 30 grammes de beurre avec une cuillère à café de ce mélange.
Poids : 50g
Poids : 50g 
Ce mélange d'épices est excellent pour le pain d'épices et sur toutes les compositions à base de pommes, quetsches, cakes, puddings, crêpes, et mendiants. En fonction des recettes cela permet de réaliser 1,5kg à 2kg de pain d'épices.
Poids : 80g
Poids : 80g 
Une alternative au vin chaud classique. Vous pouvez faire infuser cette composition dans du jus d'orange chaud ou du jus de pomme chaud. Avec 100 grammes il est possible de réaliser 3 litres de préparation.
Mélange d'épices naturelles sans rajout d'arômes.
Poids : 100g
Poids : 100g
Découvrez notre préparation pour vin chaud faite Maison ! Composition pour 3 à 5 litres.
Poids : 100g
Poids : 100g
Quelque soit votre recette : choucroute alsacienne traditionnelle, choucroute de la mer ou autre... cette composition d'épices pour choucroute rendra votre plat inimitable !
Composition de l'épice pour choucroute : oignons, carvi, feuilles de laurier, poivre, coriandre, baies de genièvre.
Poids : 70g
Poids : 70g
Découvrez notre mélange frais et aromatique aux fines herbes, parfait pour s'associer à l’onctuosité du fromage blanc.
Poids : 50g
Poids : 50g
De quoi redonnez du goût à votre table ! Associer ce mélange à une salade de pommes de terre est un vrai régal !
Poids : 60g
Poids : 60g 
Apportez un peu de Grèce dans votre assiette ! Ajoutez ce mélange à une base de fromage blanc à déguster avec des légumes crus, pour un apéritif convivial et savoureux !
Poids : 60g
Poids : 60g 
Composition pour toutes les recettes de type vol-au-vent, blanquette, coq au vin ou sauces blanches.
Poids : 100g
Poids : 100g 
Un régal pour accompagner le gibier et le lapin en particulier !
Poids : 100g
Poids : 100g 
Composition spécifique pour goulash hongrois avec un mélange de légumes.
Poids : 100g
Poids : 100g 
Un mélange délicat pour accompagner le risotto et les lasagnes ou bien pour entrer dans la réalisation d'une sauce bolognaise maison !
Poids : 80g
Poids : 80g 
De quoi mettre un peu d'exotisme dans votre assiette ! Principalement dédié à l'assaisonnement de vos salades froides, il apporte une touche colorée et une saveur des îles. Il se consomme sec mais peut aussi être réhydraté avant utilisation. Au delà de son utilisation dans les salades, il permet également de parfumer de nombreux autres plats : mayonnaises, sauces vinaigrette, riz, fruits de mer et poissons blancs en papillote, ou associé à du lait de coco.
Poids : 50g
Poids : 50g
Mélange d'épices sans sel pour le taboulé, mais également pour mariner des crevettes, gambas avant de les cuire à la plancha.
Poids : 70g
Poids : 70g 
Un mélange parfait pour accompagner salades, légumes et crudités.
Poids : 30g
Poids : 30g 
Une composition qui mettra en valeur toutes vos viandes et marinades. Il est également possible d'ajouter la composition dans un fond d'huile ou de sauce puis de badigeonner votre votre viande au pinceau avec la mixture.
Poids : 80g
Poids : 80g 
Vous pouvez utilisez ce mélange pour tous les plats à base de poissons façon grillades : à la plancha, à la poêle, en papillote...
Poids : 50g
Poids : 50g 
Ajoutez-en en fin de cuisson pour parfumer vos plats, ou bien mélangez la composition avec une noix de beurre pour avoir un Maître d'hôtel pour vos steacks. Il suffit de rajouter huile et vinaigre pour réussir toutes vos vinaigrettes pour salades ou crudités. Elle assaisonne également les pommes de terre poêlées et les grillades de poisson.
Poids : 70g
Poids : 70g 
Un mélange spécifique pour accompagner des spaghettis ou tous plats avec une base de sauce tomate.
Poids : 100g
Poids : 100g 
Une composition idéale pour accompagner des pommes de terre à la poêle.
Poids : 50g
Poids : 50g 
Une composition originale légèrement relevée, pour réussir toutes vos préparations à base de poulet ou lors de la réalisation de marinades. Elle s'utilise de préférence avec des viandes blanches.
Poids : 100g
Poids : 100g 
De quoi rendre votre ratatouille inimitable !
Poids : 70g
Poids : 70g 
Spécialement élaborée par un restaurateur pour La Maison des Arômes, cette création donnera à votre foie gras un goût inimitable !
Notre conseil : pour 1kg de foie d’oie ou de canard ajoutez 20grs de notre épice + 2cl cognac. Surtout ne pas ajouter de sel !
Poids : 20g
Poids : 20g 
Un mélange idéal pour un barbecue ou la réalisation de grillades.
Poids : 60g
Poids : 60g Nos autres catégories : Epices
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