Mélange d’épices pour le taboulé

Composition du mélange d’épices pour le taboulé : oignons, piment doux, poivrons, tomates, menthe, persil, ail, poivre.

100% fait maison !

Recette sans sel

Recette sans glutamate

Convient pour une alimentation végétarienne et sans gluten.

Les recettes de Sophie – Taboulé Maison des Arômes

Pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 minutes
Ingrédients :
– 350 g de semoule à couscous
– 3 cuillerées à soupe d’épices à taboulé
– 140 g de maïs doux
– 1 petit concombre
– 3 tomates
– 1 poivron
– 4 tranches de jambon ou des blancs de poulet
– 1 citron (pour le jus)
– huile d’olive
– vinaigre
– quelques feuilles de menthe

Recette :
Portez à ébullition 50 cl d’eau légèrement salée, hors du feu rajoutez 3 cuillères à soupe d’huile d’olive. Versez sur la semoule de couscous, mélangez un peu et couvrir pendant 5 minutes. Ensuite égrainez les graines de couscous. Pendant que la semoule refroidit, coupez vos légumes en petits dés ainsi que le jambon ou la viande. Rajoutez la masse à votre taboulé, ainsi que les 3 cuillères à soupe d’épices, le jus d’un citron. Assaisonnez à votre convenance avec l’huile d’olive et le vinaigre.
Agrémentez le tout de feuilles de menthe et servir bien frais.

Bonne dégustation !