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En poudre
L'ail semoule est une solution pratique pour ajouter de la saveur à de nombreux plats. Il permet de cuisiner avec l'ail de manière rapide et efficace, tout en conservant le goût authentique de cette épice appréciée.
Poids : 80g
Poids : 80g 
Donne un goût unique à votre chili et à toutes vos préparations mexicaines. Cette composition s'utilise également pour agrémenter viandes, poissons ou grillades.
Poids : 50g
Poids : 50g 
Le Mexique au bout des doigts ! Ajoutez cette préparation à une purée d'avocat pour un guacamole maison.
Poids : 50g
Poids : 50g 
Idéal pour réussir son barbecue ! Il suffit de badigeonner vos viandes avec de l'huile d'olive et notre mélange d'épices pour réussir de belles grillades. Nous recommandons ce produit pour toutes les viandes rouges.
Poids : 100g
Poids : 100g 
Remplace élégamment un bouillon industriel de marque pour vos soupes et légumes.
Cette création originale de La Maison des Arômes s’accommode avec toutes les déclinaisons de bruschetta. Vous pouvez également l'utiliser pour vos pizzas, lasagnes et bolognaises. Les chefs en herbe en ajoutent également un pincée dans leur gaspachos et leurs marinades !
Découvrez la célèbre recette du Café de Paris pour accompagner viandes en sauces et filets mignon. Vous pouvez également utiliser cette préparation pour composer un beurre Café de Paris pour vos steaks, pour cela mélangez 30 grammes de beurre avec une cuillère à café de ce mélange.
Poids : 50g
Poids : 50g 
Le mélange Cajun & épices créoles donne à tous vos plats un goût d'Amérique ! Il peut s'utiliser autant dans la cuisine traditionnelle Cajun qu'avec des viandes, du poisson, du riz, des ragoût, un jambalaya ou lors d'un barbecue.
Poids : 50g
Poids : 50g 
La cannelle d'Indonésie se distingue par son parfum intense et ses notes à la fois sucrées et épicées. Elle fait partie des épices réconfortantes utilisées en hiver notamment.
Poids : 80g
Poids : 80g 
Proche du gingembre, cette plante originaire du Guatemala s'emploie principalement dans la cuisine indienne. Néanmoins, son parfum est également très agréable dans les gâteaux, biscuits, compotes, charcuteries, omelettes, viandes, poissons, riz, et même les tisanes !
Son parfum chaud et aromatique est quelque peu âcre en bouche, avec une note de citron.
Poids : 40g
Poids : 40g 
Parfois appelées cinq épices ou cinq épices chinois, ces épices sont un mélange d’Asie, particulièrement utilisé dans la cuisine de la Chine du sud et du Vietnam. On le destine ainsi aux plats sucrés-salés tels que le porc, le canard laqué, le poulet, et les desserts.
Poids : 50g
Poids : 50g 
Mélange d'épices d'origine indienne, que l'on utilise en particulier dans le colombo de poulet ou le colombo créole. Sa belle couleur jaune se rapproche de celle du curry, il est néanmoins plus léger que ce dernier. Il agrémente également poissons, viandes, légumes et crustacés.
Poids : 40g
Poids : 40g 
Ce mélange d'épices est excellent pour le pain d'épices et sur toutes les compositions à base de pommes, quetsches, cakes, puddings, crêpes, et mendiants. En fonction des recettes cela permet de réaliser 1,5kg à 2kg de pain d'épices.
Poids : 80g
Poids : 80g 
Cette plante qui pousse à l'état sauvage tout autour de la Méditerranée s'emploie comme le persil ou le cerfeuil. On l'utilise dans des plats à base de fruits de mer, de poissons ou de pommes de terre mais aussi dans les gâteaux et les marinades.
Poids : 40g
Poids : 40g 
Originaire de Turquie, cette plante possède un parfum puissant et chaud légèrement amer. On l’emploie dans le chili, le curry et le ras el hanout mais il peut agrémenter toutes sortes de mets.
Poids : 40g
Poids : 40g 
Parfait pour accompagner des légumes (lentilles, haricots, chou-fleur...) et le poisson ainsi que les crustacés, il rentre également dans la composition des curry pour sa forte coloration jaune. Son parfum est chaud et suave avec un rappel de poivre légèrement amer.
Poids : 40g
Poids : 40g 
Produit phare de la cuisine indienne, le curry de Madras s'utilise autant avec des viandes (poulet, volaille, porc, agneau) qu'avec des pois chiches ou des lentilles. On peut également l'employer avec du riz ou des pâtes, du poisson, dans des soupes et des sauces.
Poids : 50g
Poids : 50g 
De quoi redonnez du goût à votre table ! Associer ce mélange à une salade de pommes de terre est un vrai régal !
Poids : 60g
Poids : 60g 
Apportez un peu de Grèce dans votre assiette ! Ajoutez ce mélange à une base de fromage blanc à déguster avec des légumes crus, pour un apéritif convivial et savoureux !
Poids : 60g
Poids : 60g 
Originaire d'Australie cette herbe aromatise aussi bien les soupes que les plats mijotés ou les légumes. Elle entre parfois dans la composition du curry.
Poids : 50g
Poids : 50g 
Le fish massala est un curry de poisson à doser avec modération pour non-initiés ! Il parfume agréablement et avec piquant toutes les préparations à base de poisson.
Le garam massala est une composition destinée à l'assaisonnement des plats exotiques et plus particulièrement aux plats indiens, mouton ou viande blanche en sauce.
Poids : 50g
Poids : 50g 
Un régal pour accompagner le gibier et le lapin en particulier !
Poids : 100g
Poids : 100g 
Piquant et parfumé avec une saveur caractéristique, le gingembre remplace parfois le poivre. On l'utilise principalement dans la cuisine asiatique mais il convient également pour la préparation de bouillons (pot-au-feu), de pâtisseries et de pains.
Poids : 40g
Poids : 40g
Originaire d'Indonésie, le clou de girofle peut être utilisé dans de nombreuses préparations. Il est bien entendu l'ingrédient incontournable du vin chaud, mais agrémente également salades de fruits, pains d'épices, cornichons, bananes flambées au rhum, marinades, poires au vin, toutes sortes de bouillons, poissons, canard, volailles et gibiers.
Poids : 20g
Poids : 20g 
Composition spécifique pour goulash hongrois avec un mélange de légumes.
Poids : 100g
Poids : 100g 
Un mélange délicat pour accompagner le risotto et les lasagnes ou bien pour entrer dans la réalisation d'une sauce bolognaise maison !
Poids : 80g
Poids : 80g 
Le macis est semblable à de la muscade mais possède néanmoins un goût plus fin et plus aromatique. Son utilisation est très large : on le retrouve ainsi dans du hachis, de la béchamel, des purées, des gratins, des plats de fromage ou encore dans la cuisine orientale en général.
Poids : 20g
Poids : 20g 
Des feuilles de thé Tencha, cueillies à la main, délicatement transformées en une poudre très fine avec des moulins en granit. Ce matcha "Découverte/débutant" est idéal pour la cuisine créative et exigeante, pour une consommation régulière ou pour s'initier à la cérémonie du thé.
Le Hotaru est vif et légèrement acidulé.
Poids : 30g
Poids : 30g
Des feuilles de thé Tencha de haute qualité, cueillies à la main, délicatement transformées en une poudre très fine avec des moulins en granit.
Ce matcha Kasumi est conseillé aux amateurs en quête d'un goût plus umami. Il est convient pour la préparation du matcha en Usucha ou Koïcha (liquide ou épais). Le Kasumi s'adresse à des palais plus exigeants, et dans l'optique d'une consommation régulière.
Poids : 30g
Poids : 30g
Mélange d'épices sans sel pour le taboulé, mais également pour mariner des crevettes, gambas avant de les cuire à la plancha.
Poids : 70g
Poids : 70g 
De la noix de coco finement râpée pour agrémenter toutes vos préparations salées ou sucrées !
Poids : 150g
Poids : 150g 
Indétrônable pour accompagner une purée, on peut également l'utiliser avec de la volaille, du poisson, des légumes ainsi que dans une béchamel. S'emploie parfois dans des plats sucrés tels que des biscuits ou des cakes.
Poids : 20g
Poids : 20g 
Originaire d'Espagne, le paprika est doux et légèrement piquant, avec parfois un goût un peu acre. Il s'utilise avec du poisson, de la volaille ou des œufs. Sa couleur peut varier du rouge vif au jaune et parfois au vert.
Poids : 40g
Poids : 40g
Originaire d'Espagne, ce paprika est puissant et donne du tonus à vos plats. Il s'utilise avec du poisson, de la volaille ou des œufs. Sa couleur peut varier du rouge vif au jaune et parfois au vert.
Poids : 40g
Poids : 40g
Un mélange spécifique pour accompagner des spaghettis ou tous plats avec une base de sauce tomate.
Poids : 100g
Poids : 100g 
Le piment de Cayenne est particulièrement piquant et à utiliser en quantité modérée. On l'utilise surtout dans la cuisine orientale et la cuisine créole.
Poids : 50g
Poids : 50g
S'utilise dans diverses recettes et cuisines. Le poivre blanc possède néanmoins un pouvoir plus "poivrant" que le poivre noir.
Poids : 50g
Poids : 50g 
Un poivre noir de cuisine d'excellente qualité.
Poids : 50g
Poids : 50g 
Une composition idéale pour accompagner des pommes de terre à la poêle.
Poids : 50g
Poids : 50g 
Une composition originale légèrement relevée, pour réussir toutes vos préparations à base de poulet ou lors de la réalisation de marinades. Elle s'utilise de préférence avec des viandes blanches.
Poids : 100g
Poids : 100g 
Une création unique pour accommoder quiches, tourtes et tartes flambées.
Poids : 50g
Poids : 50g 
De quoi rendre votre ratatouille inimitable !
Poids : 70g
Poids : 70g 
Cette composition nord-africaine, que l'on traduit par "la tête de l'épicerie", est utilisée dans les cuisines marocaines, algériennes et tunisiennes avec le tajine et le couscous. La différence entre notre ras el hanout jaune et rouge est que le jaune ne contient pas de piment.
Peut également accompagner le gibier.
Poids : 50g
Poids : 50g 
Spécialement élaborée par un restaurateur pour La Maison des Arômes, cette création donnera à votre foie gras un goût inimitable !
Notre conseil : pour 1kg de foie d’oie ou de canard ajoutez 20grs de notre épice + 2cl cognac. Surtout ne pas ajouter de sel !
Poids : 20g
Poids : 20g 
Le sucre Muscovado réhausse la saveur de tous les ingrédients et est idéal pour les préparations "aigre-douces", les marinades, les expressos et capuccinos, les thés, tisanes, les céréales, les fruits au vin et les compotes.
Avec son parfum chaud et aromatique ainsi qu'un léger goût de réglisse il va vous faire oublier tous ces petits carrés de sucre blanc raffinés.
Poids : 125g
Poids : 125g 
Vous pouvez utiliser le sumac pour toutes vos recettes à base de volailles, fruits de mer, poissons, légumes, viandes, farces, riz mais aussi sur des brochettes.
Poids : 50g
Poids : 50g 
Il est avec le curry l’immanquable de la cuisine indienne. Piquant et très aromatique, il convient également pour accompagner un plat de légumes.
Poids : 50g
Poids : 50g 
De la Vanille Bourbon de Madagascar en poudre de qualité supérieure pour vos desserts, boissons ou toutes autres créations.
Poids : 4g
Poids : 4g