Mélange d’Épices pour Bruschetta

Notre mélange Maison pour Bruschetta

Notre mélange d’Épices à Bruschetta est un trésor pour tout cuisinier cherchant à capturer l’essence de la cuisine italienne. Il transforme les plats simples en créations gastronomiques, enrichissant chaque bouchée avec des saveurs profondes et satisfaisantes.

Bruschetta ou pizza, à vos fourneaux !

L’art de la pizza remonte à l’antiquité, mais c’est à Naples que cette spécialité a vraiment pris son envol au 18ème siècle. Le mélange pizza, composé de plusieurs herbes et épices traditionnellement utilisées dans la cuisine italienne, a été adapté au fil du temps pour répondre aux palais modernes tout en préservant l’essence de son héritage

La bruschetta quant à elle est une version plus simple mais non moins gourmande. Dans ce cas de figure on remplace la pâte à pizza par de généreuses tranches de pain grillé.

Idée recette facile : la Bruschetta de Sophie !

Conviviales et délicieuses, les bruschetta sont parfaites pour une soirée d’été entre amis !

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients (à doser selon votre gourmandise !) :

– Mozzarella
– Roquette
– Huile d’olive
– Une gousse d’ail
– Jambon de Parme
– Épice bruschetta
– 4 grandes tranches de pain (8 petites). Vous pouvez utiliser du pain spécial bruschetta ou bien du pain de campagne
– 8 tomates moyennes en grappe (bien mûres) ou du coulis de tomates pour une variante rapide.

Préparation :
Commencez par enlever la peau des tomates puis les couper en très petits dés. Dans un saladier, mettre les dés de tomates et arrosez-les d’huile d’olive (3 grosses cuillères à soupe).
Au moment de servir, faites griller le pain puis badigeonner d’huile d’olive. Pour plus de goût nous vous conseillons de frotter une gousse d’ail sur la mie.
Disposer la garniture, puis ajoutez-y l’épice bruschetta selon votre convenance. Inutile de rajouter du sel ou du poivre.
Mettre au four 5 à 10 minutes pour faire dorer le fromage.
Garnir de quelques feuilles de roquette, puis servir bien chaud.

NB : Il est également possible d’utiliser notre mélange bruschetta pour des pizzas ou focaccia. Pour une variante, remplacez la mozzarella par du fromage de chèvre.

Testé et approuvé par La Maison des Arômes !