Café de spécialité - Malawi (Malawi) - 100% arabica d'origine
Le caractère de ce café ressort particulièrement lorsqu’il est préparé comme café filtre et avec la presse française, faisant ressortir des notes supplémentaires de caramel. Une torréfaction légèrement plus foncée confère au café des accents de chocolat noir et des notes légèrement noisetées,
Poids : 200g (soit 41,20€ le kilo)
Situé entre la Tanzanie et le Zimbabwe, le Malawi produit des cafés Arabica de la plus haute qualité. Les plantations sont dans la partie sud du Malawi à Thyolo, Mulanje, Zomba et Mangochi. En dépit d’être un pays enclavé, le Malawi a maintenant réussi à établir une économie d’exportation prospère pour les produits agricoles. Environ 500 000 petits agriculteurs vivent désormais de la culture du café. Contrairement au reste des pays africains producteurs de café, au Malawi le café se plante sur des terrasses. Cela permet de prévenir l’érosion des sols.
100% Arabica d’origine, torréfaction high french.
Malawi, à Thyolo, Mulanje, Zomba et Mangochi
Des accents de chocolat noir et des notes légèrement noisetées, complétées par une vive fraîcheur d’agrumes. .
Intensité gustative : 3 sur 5. Un caractère affirmé et présent pour les amateurs de cacao ainsi que de chocolat noir, avec toutefois une pointe de finesse en fin de bouche.
Ce café est issu du commerce équitable
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Ce café est issu de l’agriculture durable et responsable
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Récolte et cueillette manuelle
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Ce café est l’un de nos coups de cœur.
100% Arabica d’origine, torréfaction high french.
Malawi, à Thyolo, Mulanje, Zomba et Mangochi
Des accents de chocolat noir et des notes légèrement noisetées, complétées par une vive fraîcheur d’agrumes. .
Intensité gustative : 3 sur 5. Un caractère affirmé et présent pour les amateurs de cacao ainsi que de chocolat noir, avec toutefois une pointe de finesse en fin de bouche.
Ce café est issu du commerce équitable
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