Café de spécialité - Kiundi (Kenya) - 100% arabica d'origine de classe extra
Un café haut de gamme avec du corps, de la classe « extra », qui se caractérise par un arôme fruité-chocolaté avec une pointe d’acidité. Les cafés supérieurs aromatiques du Kenya, sont caractérisés par une acidité fine et un fruité inhabituel rappelant les baies et un corps plein. De la tasse au commerce, tout est de première classe !
Poids : au choix ci-dessous (soit 41,20€ le kilo)
Score SCA : 83 à 84 points
Notre café du Kenya provient de la région de culture Kiundi, dans les hauts plateaux du sud. Le café kenyan pousse principalement à une altitude de 1 500 à 2 100 m. Il y a deux récoltes par an. Comme seules les cerises de café mûres sont cueillies, il arrive que toute la plantation soit récoltée jusqu‘à sept fois à la main. Les connaisseurs de café ont une préférence particulière pour les cafés supérieurs aromatiques du Kenya. Les premiers arbres sont arrivés au Kenya en provenance d‘Éthiopie au 19e siècle. Aujourd‘hui, le café est cultivé dans 1 300 grandes plantations et par 600 000 petits producteurs réunis en coopératives.
100% Arabica d’origine (Batian, SL28, SL34), torréfaction light french.
Kenya, à Kiundi
Des accents de fruits, de baies et de chocolat noir et des notes légèrement acidulées, complétées par une vive fraîcheur d’agrumes. .
Intensité gustative : 3 sur 5. Un caractère affirmé et présent pour les amateurs de cacao ainsi que de fruits, avec toutefois une pointe de finesse en fin de bouche.
Ce café est issu du commerce équitable
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Ce café est issu de l’agriculture durable et responsable
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Récolte et cueillette manuelle
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Ce café est l’un de nos coups de cœur.
Café de spécialité - Kiundi (Kenya) - 100% arabica d'origine de classe extra – commandez maintenant, livraison rapide !
Expédition sous 48h* et neutre en carbone
