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Bio (1)

Composition (5)

Intensité 3

7
Une netteté prononcée, une note sucrée et fruitée ainsi qu'une acidité délicate rappelant l'ananas, le pamplemousse et la mandarine constituent le caractère typique de ce café. Un délice exotique à ne pas manquer !   Sachet de théPoids : 200g (soit 33,60€ le kilo)

6.70 
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Le café éthiopien n'est pas facile à décrire. L'amateur de café éprouve une variété impressionnante de goût en buvant du Sidamo. Son arôme particulièrement épicé et fort s'accompagne d'une abondance de chocolat épais. Un corps très riche avec une note légèrement fluide contribue à la richesse de ce café. L'Éthiopie est le pays de naissance du café !   Sachet de théPoids : 200g (soit 29,20€ le kilo)

5.80 
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Un arôme fort et épicé, arrondi par une acidité moyenne et une richesse chocolatée et lourde. Contrairement à son frère de Sidamo, a une légère acidité, un goût rond et un agréable fruité. Pousse à l'état sauvage dans les forêts profondes de la province. Sachet de théPoids : 200g (soit 39,60€ le kilo)

7.90 
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Le Java Bleu a un goût inhabituel pour un café Java en raison du traitement humide et de sa région de culture particulière. Le caractère ’’pétrichor’’ typique des cafés indonésiens, est assez subtil. Il impressionne néanmoins par son corps, comme sa douceur, que l'on trouve rarement parmi les cafés indonésiens. Un soupçon d'arômes de chocolat souligne cet équilibre unique. Un caractère entre puissance et douceur ! Sachet de théPoids : 200g (soit 31,60€ le kilo)

6.30 
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Un café gourmand et fruité qui s’équilibre sur le cacao, le chocolat noir ainsi que la noix. Avec son climat doux et humide, la Papouasie Nouvelle-Guinée est particulièrement propice à produire un café arabica de haute qualité dévoilant les notes de cacao typiques des grands cafés de la région de l’est de la Jamaïque !   Sachet de théPoids : 200g (soit 27,60€ le kilo)

5.50 
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Le Moka Djimmah d’Ethiopie est un café au corps modéré présentant très peu d’acidité. Rond et chaleureux, il offre un nez boisé et rappelle en bouche les fruits à coque et la nature d’automne. Un arôme très puissant tandis que sa saveur est simple et naturelle. Très peu acide il possède un corps plutôt moyen. C’est un café très équilibré.   Sachet de théPoids : 200g (soit 30,60€ le kilo)

6.10 
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La COOPADE COOP est composé de 2 127 petits exploitants agricoles, dont 40 % (850) sont des femmes. L'organisation est soutenue par des agronomes et des experts en développement rural, des avocats, des comptables et des informaticiens. Sa mission est claire : lutter contre le chômage et la pauvreté et promouvoir une paix durable dans la région du Kivu et ses environs. Sachet de théPoids : 200g (soit 34€ le kilo)

6.80 
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