Bruschetta

Le mélange d’épices à bruschetta est un trésor pour tout cuisinier cherchant à capturer l’essence de la cuisine italienne. Il transforme les plats simples en créations gastronomiques, enrichissant chaque bouchée avec des saveurs profondes et satisfaisantes.

Composition du mélange bruschetta : tomate, ail, origan, basilic.

100% fait maison !

Recette sans sel

Recette sans glutamate

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Notre savoir-faire depuis 1992 !

Implantée en Alsace, notre famille a fait de sa passion un métier, que nous partageons au quotidien avec tous nos clients. Aussi bien sur les marchés de Strasbourg que via la vente en ligne. Nous avons à cœur de démocratiser l’emploi des épices dans votre cuisine, et de vous proposer le meilleur produit au meilleur prix.

C’est pourquoi nous travaillons dans le long terme avec des fournisseurs qui sont des partenaires de confiances. Même si nous sommes petits et indépendants, nous n’avons pas peur de viser haut ! Car dans notre carnet d’adresses nous pouvons nous venter d’avoir des grands noms de la gastronomie française, mais également un réseau de petites coopératives engagées à travers le monde !

Si une épice ne nous convient pas, si nous ne voudrions pas la consommer nous-même, alors il n’y a aucune chance qu’elle finisse dans l’assiette de nos clients, un point c’est tout !

Pourquoi choisir nos mélanges ?

La Maison des Arômes a conçu ce mélange avec l’exigence de proposer un assaisonnement d’exception. Plusieurs raisons en font le choix idéal pour vos plats :

• Qualité supérieure : des ingrédients sélectionnés avec soin à travers notre réseau pour leur fraîcheur et leur puissance aromatique. Chaque épice est moulue et assemblée dans les règles de l’art pour préserver ses huiles essentielles et son goût.
• Fabrication artisanale française et alsacienne : ce mélange est fabriqué et conditionné en France dans notre atelier. Nous produisons en petites quantités pour garantir un maximum de fraîcheur et un savoir-faire artisanal dans chaque pochon.
• 100 % naturel : Aucune présence d’additifs, de conservateurs, de colorants ou de fillers. Vous n’y trouverez ni sel ajouté ni sucre ajouté, juste le meilleur des épices et des herbes. Cela vous permet de maîtriser l’assaisonnement de vos recettes selon vos goûts et besoins diététiques.
• Polyvalence culinaire : bien qu’idéale pour un plat en particulier, cette préparation s’utilise de manière créative toute l’année en cuisine. Elle parfume aussi vos plats au four, vos poêlées de légumes ou vos marinades à la plancha, apportant un air d’été dans votre assiette même en hiver.
• Authenticité et originalité : notre recette exclusive marie des épices traditionnelles avec une touche d’herbes aromatiques fines, offrant un profil de saveur unique introuvable dans les mélanges industriels classiques. C’est le petit plus qui fera la différence lors de vos repas conviviaux.
• En face du client depuis 30 ans : commercer sur les marchés alimentaires d’Alsace, ce n’est pas être un employé dans boutique ou une franchise. Nous voyons nos clients en face et nous discutons directement avec eux. Ils sont francs et sans emphases ! Ce qui nous oblige à donner le meilleur de notre savoir-faire tous les jours, et c’est une fierté !

La cuisine comme invitation au voyage

Un billet d’avion c’est super ! Mais une simple bouchée qui donne de la joie au quotidien, c’est encore mieux !
La cuisine nous permet à tous de voyager et de s’ouvrir à de nouvelles cultures en faisant appel à nos sens. Il existe aujourd’hui de nombreuses saveurs, ouvrant des possibilités culinaires immenses. Notre gamme vous permet d’explorer chacune d’entre elles, pour que chaque jour soit une nouvelle aventure pour vos papilles.
Alsace, Provence, Italie, Inde, Japon, Madagascar, Sumatra, Moyen-Orient… choisissez selon votre humeur !

Les règles d’or

Voici quelques unes des règles de bases concernant notre façon de fonctionner :

• Tous les mélanges Maison sont élaborés par nos soins depuis deux générations et avec l’aide d’un chef cuisinier.
• Les mélanges Maison sont sans sel, sans glutamate, sans gluten et sans additifs
• Nos testons et consommons nous-mêmes tous nos produits
• Circuit court ou direct producteur autant que possible
• Épices de qualité supérieure et gastronomique professionnelle
• Refus de la ionisation des produits
• Des conseils sur-mesure
• La meilleure qualité au meilleur prix

Notre mélange Maison pour bruschetta

Bruschetta ou pizza, à vos fourneaux !

L’art de la pizza remonte à l’antiquité, mais c’est à Naples que cette spécialité a vraiment pris son envol au 18ème siècle. Le mélange pizza, composé de plusieurs herbes et épices traditionnellement utilisées dans la cuisine italienne, a été adapté au fil du temps pour répondre aux palais modernes tout en préservant l’essence de son héritage

La bruschetta quant à elle est une version plus simple mais non moins gourmande. Dans ce cas de figure on remplace la pâte à pizza par de généreuses tranches de pain grillé.

Idée recette facile : la Bruschetta de Sophie !

Conviviales et délicieuses, les bruschetta sont parfaites pour une soirée d’été entre amis !

Pour 4 personnes
Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients (à doser selon votre gourmandise !) :

– Mozzarella
– Roquette
– Huile d’olive
– Une gousse d’ail
– Jambon de Parme
– Épice bruschetta
– 4 grandes tranches de pain (8 petites). Vous pouvez utiliser du pain spécial bruschetta ou bien du pain de campagne
– 8 tomates moyennes en grappe (bien mûres) ou du coulis de tomates pour une variante rapide.

Préparation :
Commencez par enlever la peau des tomates puis les couper en très petits dés. Dans un saladier, mettre les dés de tomates et arrosez-les d’huile d’olive (3 grosses cuillères à soupe).
Au moment de servir, faites griller le pain puis badigeonner d’huile d’olive. Pour plus de goût nous vous conseillons de frotter une gousse d’ail sur la mie.
Disposer la garniture, puis ajoutez-y l’épice bruschetta selon votre convenance. Inutile de rajouter du sel ou du poivre.
Mettre au four 5 à 10 minutes pour faire dorer le fromage.
Garnir de quelques feuilles de roquette, puis servir bien chaud.

NB : Il est également possible d’utiliser notre mélange bruschetta pour des pizzas ou focaccia. Pour une variante, remplacez la mozzarella par du fromage de chèvre.

Testé et approuvé par La Maison des Arômes !

Ce que disent nos clients sur nos produits :