Bancha
Le thé vert Bancha chinois classique avec des « racines japonaises » car cultivé en Chine mais selon le style japonais. Il s’agit de grandes feuilles plates d’une couleur vert pâle et d’un goût très fin en bouche. Ce produit est splendide et se rapproche d’une qualité japonaise.
Poids : 100g
Une fois les feuilles récoltées, le thé est passé dans de la vapeur chaude pendant environ 2 minutes, ce qui empêche la fermentation. Les feuilles du Bancha conservent ainsi leur belle couleur verte. C’est ce que l’on nomme la méthode de cuisson à la vapeur ou à la japonaise.
De grandes feuilles d’un vert clair pressées à plat.
Infusion lumineuse d’un jaune clair, délicate et aromatique.
Vous pouvez consommer ce thé Bancha de Chine toute la journée.
Temps d’infusion : 2-3 minutes.
Dosage : 1 cuillère à café pleine par tasse.
Température d’infusion : 70-80°C
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