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La cannelle d'Indonésie se distingue par son parfum intense et ses notes à la fois sucrées et épicées. Elle fait partie des épices réconfortantes utilisées en hiver notamment. Can-1-75x75 Poids : 80g

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Parfois appelées cinq épices ou cinq épices chinois, ces épices sont un mélange d’Asie, particulièrement utilisé dans la cuisine de la Chine du sud et du Vietnam. On le destine ainsi aux plats sucrés-salés tels que le porc, le canard laqué, le poulet, et les desserts. Can-1-75x75 Poids : 50g

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Cette plante qui pousse à l'état sauvage tout autour de la Méditerranée s'emploie comme le persil ou le cerfeuil. On l'utilise dans des plats à base de fruits de mer, de poissons ou de pommes de terre mais aussi dans les gâteaux et les marinades. Can-1-75x75 Poids : 40g

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Composition pour toutes les recettes de type vol-au-vent, blanquette, coq au vin ou sauces blanches. Can-1-75x75 Poids : 100g

  • 100% fait maison !
  • Recette sans sel
  • Recette sans glutamate
  • Convient pour une alimentation végétarienne et sans gluten.
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Un régal pour accompagner le gibier et le lapin en particulier ! Can-1-75x75 Poids : 100g

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Originaire d'Indonésie, le clou de girofle peut être utilisé dans de nombreuses préparations. Il est bien entendu l'ingrédient incontournable du vin chaud, mais agrémente également salades de fruits, pains d'épices, cornichons, bananes flambées au rhum, marinades, poires au vin, toutes sortes de bouillons, poissons, canard, volailles et gibiers. Can-1-75x75 Poids : 20g

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Indétrônable pour accompagner une purée, on peut également l'utiliser avec de la volaille, du poisson, des légumes ainsi que dans une béchamel. S'emploie parfois dans des plats sucrés tels que des biscuits ou des cakes. Can-1-75x75 Poids : 20g

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Un poivre noir de cuisine d'excellente qualité. Can-1-75x75 Poids : 50g

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Cette composition nord-africaine, que l'on traduit par "la tête de l'épicerie", est utilisée dans les cuisines marocaines, algériennes et tunisiennes avec le tajine et le couscous. La différence entre notre ras el hanout jaune et rouge est que le jaune ne contient pas de piment. Peut également accompagner le gibier. Can-1-75x75 Poids : 50g

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