Mélange chili

Le mélange chili est un trésor d’épices, offrant une explosion de saveurs dans chaque bouchée. Il est la clé pour créer des plats vibrants, reflétant l’âme chaleureuse et épicée de la cuisine tex-mex.

Composition du mélange chili : piment fort, paprika, cumin, coriandre.

Fabriqué et conditionné en France.

• Facebook
• Instagram
• YouTube

Notre savoir-faire depuis 1992 !

Implantée en Alsace, notre famille a fait de sa passion un métier, que nous partageons au quotidien avec tous nos clients. Aussi bien sur les marchés de Strasbourg que via la vente en ligne. Nous avons à cœur de démocratiser l’emploi des épices dans votre cuisine, et de vous proposer le meilleur produit au meilleur prix.

C’est pourquoi nous travaillons dans le long terme avec des fournisseurs qui sont des partenaires de confiances. Même si nous sommes petits et indépendants, nous n’avons pas peur de viser haut ! Car dans notre carnet d’adresses nous pouvons nous venter d’avoir des grands noms de la gastronomie française, mais également un réseau de petites coopératives engagées à travers le monde !

Si une épice ne nous convient pas, si nous ne voudrions pas la consommer nous-même, alors il n’y a aucune chance qu’elle finisse dans l’assiette de nos clients, un point c’est tout !

La cuisine comme invitation au voyage

Un billet d’avion c’est super ! Mais une simple bouchée qui donne de la joie au quotidien, c’est encore mieux !
La cuisine nous permet à tous de voyager et de s’ouvrir à de nouvelles cultures en faisant appel à nos sens. Il existe aujourd’hui de nombreuses saveurs, ouvrant des possibilités culinaires immenses. Notre gamme vous permet d’explorer chacune d’entre elles, pour que chaque jour soit une nouvelle aventure pour vos papilles.
Alsace, Provence, Italie, Inde, Japon, Madagascar, Sumatra, Moyen-Orient… choisissez selon votre humeur !

Les règles d’or

Voici quelques unes des règles de bases concernant notre façon de fonctionner :

• Tous les mélanges Maison sont élaborés par nos soins depuis deux générations et avec l’aide d’un chef cuisinier.
• Les mélanges Maison sont sans sel, sans glutamate, sans gluten et sans additifs
• Nos testons et consommons nous-mêmes tous nos produits
• Circuit court ou direct producteur autant que possible
• Épices de qualité supérieure et gastronomique professionnelle
• Refus de la ionisation des produits
• Des conseils sur-mesure
• La meilleure qualité au meilleur prix

Qu’est-ce que le mélange chili ?

Origine et histoire du mélange chili & tex-mex

L’histoire du mélange chili remonte aux cuisines du Sud-Ouest américain et du Mexique. Il trouve ses racines dans les traditions culinaires des communautés locales, où les épices étaient utilisées pour rehausser la saveur des plats de viande et de haricots.

Il incarne l’esprit piquant et audacieux de la cuisine tex-mex. Un indispensable pour les amateurs de saveurs relevées, ce mélange est un pilier de nombreux plats traditionnels et modernes.

Comment l’utiliser ?

Ce mélange est idéal pour préparer des chili con carne, des sauces, des marinades pour viandes et légumes, ainsi que pour assaisonner des plats comme les tacos, les fajitas et les casseroles. Il ajoute une touche épicée et profonde à chaque plat.

Ce que disent nos clients sur nos produits :