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Café de Paris

(1 avis client)

Découvrez la célèbre recette du Café de Paris pour accompagner viandes en sauces et filets mignon. Vous pouvez également utiliser cette préparation pour composer un beurre Café de Paris pour vos steaks, pour cela mélangez 30 grammes de beurre avec une cuillère à café de ce mélange.

Café de Paris en pochon Poids : 50g

3.90 

Notre mélange d’épices Café de Paris est un grand classique de la cuisine français, combinant un assortiment d’herbes et d’épices pour un goût complexe et riche.

Composition café de Paris

Composition de l’Épice Café de Paris : paprika, curry, ail, échalote, persil, poivre, estragon, marjolaine, ciboulette.

Épices Café de Paris Fait maison

100% fait maison !

Sans sel

Recette sans sel

Café de Paris Sans glutamate

Recette sans glutamate

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Notre savoir-faire depuis 1992 !

Implantée en Alsace, notre famille a fait de sa passion un métier, que nous partageons au quotidien avec tous nos clients. Aussi bien sur les marchés de Strasbourg que via la vente en ligne. Nous avons à cœur de démocratiser l’emploi des épices dans votre cuisine, et de vous proposer le meilleur produit au meilleur prix.

C’est pourquoi nous travaillons dans le long terme avec des fournisseurs qui sont des partenaires de confiances. Même si nous sommes petits et indépendants, nous n’avons pas peur de viser haut ! Car dans notre carnet d’adresses nous pouvons nous venter d’avoir des grands noms de la gastronomie française, mais également un réseau de petites coopératives engagées à travers le monde !

En effet si une épice ne nous convient pas, si nous ne voudrions pas la consommer nous-même, alors il n’y a aucune chance qu’elle finisse dans l’assiette de nos clients, un point c’est tout !

La cuisine comme invitation au voyage

Un billet d’avion c’est super ! Mais une simple bouchée qui donne de la joie au quotidien, c’est encore mieux !
La cuisine nous permet à tous de voyager et de s’ouvrir à de nouvelles cultures en faisant appel à nos sens. Il existe aujourd’hui de nombreuses saveurs, ouvrant des possibilités culinaires immenses. Notre gamme vous permet d’explorer chacune d’entre elles, pour que chaque jour soit une nouvelle aventure pour vos papilles.
Alsace, Provence, Italie, Inde, Japon, Madagascar, Sumatra, Moyen-Orient… choisissez selon votre humeur !

Les règles d’or

Voici quelques unes des règles de bases concernant notre façon de fonctionner :

  • Tous les mélanges Maison sont élaborés par nos soins depuis deux générations et avec l’aide d’un chef cuisinier.
  • Les mélanges Maison sont sans sel, sans glutamate, sans gluten et sans additifs
  • Nos testons et consommons nous-mêmes tous nos produits
  • Circuit court ou direct producteur autant que possible
  • Épices de qualité supérieure et gastronomique professionnelle
  • Refus de la ionisation des produits
  • Des conseils sur-mesure
  • La meilleure qualité au meilleur prix


Qu’est-ce que le Café de Paris ?

Origine et histoire du mélange d’épices Café de Paris

L’Assemblage Café de Paris s’inspire de la célèbre recette suisse du même nom, créée dans les années 1930. Dans son restaurant de Genève en Suisse « le coq d’or », Monsieur Boubier élabora un beurre épicé. Il rencontra un vif engouement dans sa clientèle de fins gourmets. Sa recette fut transmise à sa fille qui détenait le restaurant « Café de Paris » qui s’empressa de nommer le mélange d’épices du nom du restaurant. Ainsi était né le « mélange Café de Paris » dont la réputation gagna le monde entier.

On utilise cette recette originale dans un mélange de beurre et d’une multitude d’herbes et d’épices, pour accompagner les grillades. Notre assemblage est une interprétation audacieuse de cette tradition, offrant un éventail de saveurs encore plus large pour stimuler votre imagination culinaire.

Comment l’utiliser ?

On emploie ce mélange pour assaisonner des plats tels que le steak au poivre, le poulet rôti et les légumes grillés. Il s’utilise aussi très bien comme marinade pour la viande ou ajouté directement aux plats pendant la cuisson.

Ce que disent nos clients sur nos produits :

 

 

 

 

 

 

 

 

Acheter Curry Café de Paris

3.90 

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8
L'ail semoule est une solution pratique pour ajouter de la saveur à de nombreux plats. Il permet de cuisiner avec l'ail de manière rapide et efficace, tout en conservant le goût authentique de cette épice appréciée. Can-1-75x75 Poids : 80g

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Entrant régulièrement dans la composition des fines herbes, la ciboulette rappelle l'oignon en nettement plus subtil. Elle accompagne les salades, le fromage (frais) et les œufs. Can-1-75x75 Poids : 30g

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Produit phare de la cuisine indienne, le curry de Madras s'utilise autant avec des viandes (poulet, volaille, porc, agneau) qu'avec des pois chiches ou des lentilles. On peut également l'employer avec du riz ou des pâtes, du poisson, dans des soupes et des sauces. Curry de Madras en pochon Poids : 50g

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Des échalotes en semoule, parfait pour toutes vos recettes ! Can-1-75x75 Poids : 60g

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Une des stars de la cuisine française, l'estragon est originaire de Sibérie. Avec son parfum pénétrant, sa saveur fine et délicate, il peut rehausser presque tous les aliments à condition de l'utiliser avec parcimonie. Aromatique, légèrement anisé avec un rappel de poivre, il accompagne en particulier les sauces (tartare, béarnaise...), le poisson, les œufs et les crudités. Can-1-75x75 Poids : 10g

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Elle s'utilise pour des plats à base de fromage ainsi qu'avec du poisson, des œufs, des tomates, des pommes de terre, des fèves et des haricots en grains. Elle accompagne admirablement bien l'agneau et la viande pour les farces. Pour relevez le goût du lapin, du gibier ou de brochettes d'agneau badigeonnez-les avant la cuisson avec mélange de marjolaine et d'huile d'olive. Can-1-75x75 Poids : 25g

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Originaire d'Espagne, le paprika est doux et légèrement piquant, avec parfois un goût un peu acre. Il s'utilise avec du poisson, de la volaille ou des œufs. Sa couleur peut varier du rouge vif au jaune et parfois au vert. Can-1-75x75 Poids : 40g

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Très aromatique avec un parfum caractéristique, le persil accommode salades, crudités, omelettes et taboulé. Pour conserver tous les arômes, il s'ajoute généralement en fin de cuisson. Can-1-75x75 Poids : 25g

2.50 
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Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour ! Et n’oubliez pas de pratiquer une activité physique régulière, ni l’importance d’une alimentation variée, équilibré et d’un mode de vie sain ! Prenez soin de vous !

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Depuis 1992 et maintenant deux générations, nous sommes une entreprise familiale et indépendante au service de nos clients ! Nous sélectionnons, commercialisons et consommons tous les produits de notre catalogue ! Merci d’avoir fait le choix de La Maison Des Arômes !

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LORANG-MEBS Amandine – 2 rue des Prunus 67204 Achenheim

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– A partir de 25€ d’achat de thé, un échantillon offert de 30g de thé est ajouté dans votre colis.

– A partir de 45€ d’achat de thé, deux échantillons offerts de 30g de thé sont ajoutés dans votre colis.

– A partir de 65€ d’achat de thé, trois échantillons offerts de 30g de thé sont ajoutés dans votre colis.

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Recommandé par le Petit Futé

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