Café de spécialité - Nyamasheke (Rwanda) - 100% arabica d'origine
Nyamasheke est une région relativement nouvelle dans la production de café de qualité : jusqu’à peu, un très petit nombre de producteurs cultivaient à de telles hauteurs. Mais ici, la combinaison des sols, du climat, de l’altitude et de la qualité du travail de cette coopérative produit un café au terroir unique, qui n’a d’égal nulle part ailleurs au Rwanda. En 2012, il a d’ailleurs remporté la 4ème place de la Cup of Excellence rwandaise et finit régulièrement dans les cinq premiers depuis. La récolte de cette année du Nyamasheke ne déroge pas à la règle !
Poids : au choix ci-dessous (soit 35,2€ le kilo)
Alors que l’Est du Rwanda est couvert de marécages et de savanes, les forêts de haute montagne s’élèvent à l’ouest. Ici, la température est moins chaude et le sol est parfait pour la culture du café grâce aux volcans. À une altitude de 1 700 à 2 100 mètres, le café Red Bourbon est cultivé ici par de nombreux petits agriculteurs et est ensuite lavé à l’eau de source. Les agriculteurs sont soutenus par la coopérative « Abizeraba » pour la culture et la récolte.
100% Arabica d’origine « Red Bourbon », torréfaction light french.
Rwanda
Le Rwanda Nyamasheke a un léger accent de thé noir. Il a une note fruitée qui rappelle la pomme et le raisin sec et convainc par une douceur légère et sirupeuse qui caresse les papilles, avec un soupçon de fruits sucrés.
Intensité gustative : 2 sur 5. Doux sur un fruité léger, sans acidité et en rondeur.
Ce café est issu du commerce équitable
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Ce café est issu de l’agriculture durable et responsable
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Récolte et cueillette manuelle
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Ce café est l’un de nos coups de cœur.
La recommandation de Maurin : tout en douceur, en fruit et en rondeur ce café est rapidement devenu l’un de nos best-seller !
100% Arabica d’origine « Red Bourbon », torréfaction light french.
Rwanda
Le Rwanda Nyamasheke a un léger accent de thé noir. Il a une note fruitée qui rappelle la pomme et le raisin sec et convainc par une douceur légère et sirupeuse qui caresse les papilles, avec un soupçon de fruits sucrés.
Intensité gustative : 2 sur 5. Doux sur un fruité léger, sans acidité et en rondeur. 
Ce café est issu du commerce équitable
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Ce café est issu de l’agriculture durable et responsable
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Récolte et cueillette manuelle
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Ce café est l’un de nos coups de cœur.
La recommandation de Maurin : tout en douceur, en fruit et en rondeur ce café est rapidement devenu l’un de nos best-seller !
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Expédition sous 48h* et neutre en carbone
