Cinq parfums
Parfois appelées cinq épices ou cinq épices chinois, ces épices sont un mélange d’Asie, particulièrement utilisé dans la cuisine de la Chine du sud et du Vietnam. On le destine ainsi aux plats sucrés-salés tels que le porc, le canard laqué, le poulet, et les desserts.
Poids : 50g
Composition de Cinq parfums : coriandre, piment fort, curcuma, cumin, fenugrec, gingembre.
Fabriqué et conditionné en France.
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Notre savoir-faire depuis 1992 !
Implantée en Alsace, notre famille a fait de sa passion un métier, que nous partageons au quotidien avec tous nos clients. Aussi bien sur les marchés de Strasbourg que via la vente en ligne. Nous avons à cœur de démocratiser l’emploi des épices dans votre cuisine, et de vous proposer le meilleur produit au meilleur prix.
C’est pourquoi nous travaillons dans le long terme avec des fournisseurs qui sont des partenaires de confiances. Même si nous sommes petits et indépendants, nous n’avons pas peur de viser haut ! Car dans notre carnet d’adresses nous pouvons nous venter d’avoir des grands noms de la gastronomie française, mais également un réseau de petites coopératives engagées à travers le monde !
Si une épice ne nous convient pas, si nous ne voudrions pas la consommer nous-même, alors il n’y a aucune chance qu’elle finisse dans l’assiette de nos clients, un point c’est tout !
La cuisine comme invitation au voyage
Un billet d’avion c’est super ! Mais une simple bouchée qui donne de la joie au quotidien, c’est encore mieux !
La cuisine nous permet à tous de voyager et de s’ouvrir à de nouvelles cultures en faisant appel à nos sens. Il existe aujourd’hui de nombreuses saveurs, ouvrant des possibilités culinaires immenses. Notre gamme vous permet d’explorer chacune d’entre elles, pour que chaque jour soit une nouvelle aventure pour vos papilles.
Alsace, Provence, Italie, Inde, Japon, Madagascar, Sumatra, Moyen-Orient… choisissez selon votre humeur !
Les règles d’or
Voici quelques unes des règles de bases concernant notre façon de fonctionner :
- Tous les mélanges Maison sont élaborés par nos soins depuis deux générations et avec l’aide d’un chef cuisinier.
- Les mélanges Maison sont sans sel, sans glutamate, sans gluten et sans additifs
- Nos testons et consommons nous-mêmes tous nos produits
- Circuit court ou direct producteur autant que possible
- Épices de qualité supérieure et gastronomique professionnelle
- Refus de la ionisation des produits
- Des conseils sur-mesure
- La meilleure qualité au meilleur prix
Qu’est-ce que le cinq parfums ?
Comment l’utiliser ?
Ce mélange Cinq parfums est idéal pour préparer des plats de la cuisine asiatique comme le canard, le porc ou encore des brochettes yakitori.
