Crème de noisette 125g
Notre café aux noisette et nougat a un parfum de noisettes fraîchement torréfiées. La douceur du nougat complète parfaitement ces notes. Attention : cette création de café est très addictive !
Poids : 125g (soit 36€ le kilo)
100% Arabica, torréfaction medium french.
Assemblage d’Arabica d’Amérique centrale et du Sud
Le café classique arabica, avec la finesse de la noisette est renforcé par la rondeur du nougat. A la fois aérien et hédoniste !
Intensité gustative : 2 sur 5. Café parfumé sans sucre ajouté, ni acidité.
Ce café est issu du commerce équitable
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Ce café est issu de l’agriculture durable et responsable
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Récolte et cueillette manuelle
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Ce café est l’un de nos coups de cœur.
La recommandation de Maurin : surprenamment doux et équilibré, ce café réussit un tour de force d’équilibriste en mariant ces trois ingrédients : café, noisette, nougat. Simplement magique !
Le café parfumé
Nos cafés aromatisés vous changent littéralement de vos cafés quotidiens. Les arômes harmonieuses et délicats de nos spécialités du café offrent des expériences gustatives, et ce pas uniquement lors les occasions spéciales. Des mélanges exclusifs de cafés équilibrés, forment les bases de toutes nos variétés aromatisées. Les arômes ajoutés sont soigneusement dosés de manière à permettre à l’arôme de café de bien se déployer et de faciliter une bonne harmonie gustative entre les grains de café et leur saveur.
Seuls les grains d’Arabica de haute qualité sont entourés des arômes les plus fins, d’où une sélection rigoureuse loin du « tout venant ».
A une température de 180 °C, ce café est torréfié pendant 15 minutes. Et c’est à ce moment précis, pendant la torréfaction et non après que sont ajoutés les huiles alimentaires. C’est la seule façon de développer la douceur qui donne à nos cafés ce petit quelque chose de spécial.
