Crème de noisette
Notre café aux noisette et nougat a un parfum de noisettes fraîchement torréfiées. La douceur du nougat complète parfaitement ces notes. Attention : cette création de café est très addictive !
Poids : au choix ci-dessous (soit 36€ le kilo)
Le café Crème de noisette est un incontournable des cafés aromatisés. Gourmand et toujours un succès, il s’agit de l’un de nos best-seller ! Ainsi, il convient pour tous types de machines et peut se déguster aussi bien en café serré, qu’en long ou même cappuccino !
100% Arabica, torréfaction medium french.
Assemblage d’Arabica d’Amérique centrale et du Sud
Le café classique arabica, avec la finesse de la noisette est renforcé par la rondeur du nougat. A la fois aérien et hédoniste !
Intensité gustative : 2 sur 5. Café parfumé sans sucre ajouté, ni acidité.
Ce café Crème de noisette est issu du commerce équitable
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Ce café est issu de l’agriculture durable et responsable
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Récolte et cueillette manuelle
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Ce café aromatisé noisette est l’un de nos coups de cœur.
La recommandation de Maurin : surprenamment doux et équilibré, ce café réussit un tour de force d’équilibriste en mariant ces trois ingrédients : café, noisette, nougat. Simplement magique !
Note sur la mouture : si vous souhaitez utiliser le café parfumé Crème de Noisette en grain, veillez à ce que votre machine avec broyeur tolère les grains de cafés caramélisés. Cette information figure dans la notice de votre machine. Évitez de remplir entièrement le compartiment à grains avec des cafés parfumés. Vous pouvez aussi opter pour une mouture espresso et verser la dose nécessaire pour une tasse dans le compartiment à café moulu de votre machine à café avec broyeur. C’est le choix le plus malin !
Le café parfumé
Nos cafés aromatisés vous changent littéralement de vos cafés quotidiens. C’est pourquoi les arômes délicats de nos spécialités du café offrent des expériences gustatives, et ce pas uniquement lors les occasions spéciales. Des mélanges exclusifs de cafés équilibrés, forment les bases de toutes nos variétés aromatisées. De plus nos torréfacteurs dosent soigneusement les aromes de manière à permettre au parfum de café de bien se déployer et de faciliter une bonne harmonie gustative entre les grains de café et leur saveur.
Loin du « tout venant », l’on sélectionne rigoureusement et uniquement les grains d’Arabica de haute qualité aux arômes les plus fins.
A une température de 180 °C, ce café est torréfié pendant 15 minutes. On ajoute les huiles alimentaires naturelles à ce moment précis, pendant la torréfaction et non après comme dans l’industrie. C’est en effet la seule façon de développer la douceur qui donne à nos cafés ce petit quelque chose de spécial.
