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Feuilles de laurier

Avec ses feuilles entières, il parfume aussi bien les plats mijotés que viandes, volailles, marinades et légumes.

Can-1-75x75 Poids : 10g

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Les feuilles de laurier ou le laurier d’Apollon, laurier-sauce est un condiment originaire du bassin méditerranéen. Ces grandes feuilles généralement séchées. Il existe différente façon de les employer : pour la confection de sauces, avec une râpe comme de la noix de muscade, en infusion avec du miel ou en bouquets garni.

Aujourd’hui presque oublié et réduit à un simple rôle culinaire, les feuilles de laurier ont pourtant de multiples propriétés :
– en infusion contre la digestion difficile, les flatulences, les infections urinaires, la toux, la bronchite
– en huile contre les rhumatismes
– en décoction contre les sinusites et le angines
– en shampoing purifiant
– en lotion pour le visage

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S'utilise pour rehausser les cornichons ou bien faire mariner des harengs à la crème ou dans du vinaigre. Pour cela mettez les cornichons dans un bocal avec la préparation, idem pour vos harengs.

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Intense et aromatique avec un doux rappel de citron, cette plante originaire du Guatemala s'emploie principalement dans la cuisine indienne. Néanmoins, son usage s'étend également aux gâteaux, compotes, charcuteries, omelettes, viandes, poissons et riz. Can-1-75x75 Poids :40g

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Originaire de Turquie, cette plante possède un parfum puissant et chaud légèrement amer. On l'emploie dans le chili, le curry et le ras el hanout mais il peut agrémenter toutes sortes de mets. Can-1-75x75 Poids : 80g

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Découvrez notre préparation pour vin chaud faite Maison ! Composition pour 3 à 5 litres. Sachet de théPoids : 100g

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Indétrônable pour accompagner une purée, peut également s’utiliser avec de la volaille, du poisson, des légumes ainsi que dans une béchamel. S’emploie parfois dans des plats sucrés, tels que des biscuits ou des cakes. Can-1-75x75 5 pièces (soit environ 20g)

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