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Amérique Latine
Le café Camocim est café du Brésil pur arabica de choix avec une saveur douce, sucrée aux note de noisette. Un corps plein et tout en rondeur qui tombe sur la vanille. Un produit naturel et pur, fabriqué selon la stricte réglementation biologique Demeter. Cela se reflète également dans le goût!
Poids : 200g (soit 37,20€ le kilo)
Poids : 200g (soit 37,20€ le kilo)
Bien que produit en Bolivie, ce café rare traverse ensuite le fleuve qui marque la frontière avec le Pérou où il est vendu par la CECOVASA, une coopérative qui commercialise l’un des meilleurs cafés au monde. Cette collaboration originale met en avant les qualités du café bolivien tout en garantissant la conformité et la qualité des grains de café. Ce projet transfrontalier produit une récolte facilement identifiable à son goût frais et net, délicieusement acidulé, et à ses notes de pomme caramélisée, de poire, de mandarine et d’abricot.
Poids : 200g (soit 35,60€ le kilo)
Poids : 200g (soit 35,60€ le kilo)
Il n’existe qu’un seul café sur l’Archipel et c’est un café hors du commun, le San Cristobal. C’est une véritable pépite gustative et nous préférons vous l’annoncer dès maintenant ! Parmi l'un des plus fameux au monde !
Poids : au choix (soit 83.60€ le kilo)
Poids : au choix (soit 83.60€ le kilo)
Seul le café cultivé en Jamaïque sur une superficie limitée à 6 000 hectares peut être appelé "Blue Mountain". Avec des températures moyennes comprises entre 20 et 23 °C, des précipitations suffisantes et un sol souple et riche en humus d'origine volcanique, les Blue Mountains offrent au café d'altitude de la variété Arabica des conditions de culture presque idéales.
Poids : au choix (soit 294€ le kilo)
Poids : au choix (soit 294€ le kilo)
Le Kona Extra Fancy est le café Kona d'Hawaï de la plus haute qualité. Ce qui rend ce café spécial, c'est qu'il est cultivé sans pesticides et séché au soleil. Seules les cerises à café les plus mûres et d'un rouge profond sont cueillies.
Poids : au choix (soit 294€ le kilo)
Poids : au choix (soit 294€ le kilo)
L’Arabica Caturra du Honduras (red & yellow) présente une tasse douce et harmonieuse avec une acidité très faible pour une puissance aromatique tout de même marquée en bouche. Son goût rappelle celui des noix et du chocolat. Avec son profil harmonieux, le Honduras Copantillo inspire aussi des experts ! Ce café est ample et puissant mais peu corsé. Au Honduras, 92% des producteurs sont de petits agriculteurs.
Poids : 200g (soit 31,60€ le kilo)
Poids : 200g (soit 31,60€ le kilo)
Les caféiers sont perchés entre 1350 et 1750 mètres d’altitude. Le Kachalù est gustativement très présent en bouche, révélant toutes ses saveurs à la fois douces et subtiles. Des arômes complexes du caramel au chocolat est complétée par une douce touche de fruits.
Poids : 200g (soit 35,60€ le kilo)
Poids : 200g (soit 35,60€ le kilo)
Un corps exceptionnellement suave et plein, avec une acidité délicate. Une légère pointe de fruits, des notes de chocolat et de caramel. En raison du microclimat de sa région, le Lampocoy fait partie des meilleurs cafés du Guatemala. Parmi les meilleurs cafés d’Amérique Centrale !
Poids : 200g (soit 37,50€ le kilo)
Poids : 200g (soit 37,50€ le kilo)
Le caractère complexe et aromatique du Boquete Volcan Baru place ce café au sommet de la liste des connaisseurs. Le caractère allant de léger à moyen s'harmonise avec l'acidité équilibrée du goût. En raison de la torréfaction moyenne, des notes légèrement florales à légèrement chocolatées se déploient, ce qui donne un arrière-goût de longue durée. N'oubliez pas d'essayer ce café sans lait ni sucre ! Laissez-vous surprendre et inspirer par ce goût authentique d'origine.
Poids : 200g (soit 39€ le kilo)
Poids : 200g (soit 39€ le kilo)
Un corps rond et expressif avec une fine note chocolatée. Une pointe acidulée mais subtile, fraîche et légèrement fruitée qui devrait séduire tout amateur de café.
Les grains cueillis à la main sont nettoyés et ensuite répartis sur des terrasses ensoleillées où le café est lentement séché au soleil.
Poids : 200g (soit 35,60€ le kilo)
Poids : 200g (soit 35,60€ le kilo)
Le café du soir par excellence, le Maragogype est synonyme de noblesse, de finesse et d'élégance. Le café du Nicaragua se retrouve généralement dans les tasses des amateurs de café Japonais et Américains les plus exigeants. Faible en caféine.
Poids : 200g (soit 41,20€ le kilo)
Poids : 200g (soit 41,20€ le kilo)
Chaque gorgée de ce café est un véritable plaisir. Le nom est basé sur le village de pêcheurs de Celestún, situé à proximité, qui abrite des flamants roses et d'autres oiseaux aquatiques. Faible en caféine.
Poids : 200g (soit 38€ le kilo)
Poids : 200g (soit 38€ le kilo)
Notre café du Pérou présente un profil délicat et floral avec un pointe légèrement chocolaté lui apportant une touche de rondeur. Une tasse avec un excellent corps quoique modéré ainsi qu’une bonne longueur en bouche. Un café de gourmet !
Poids : 200g (soit 29€ le kilo)
Poids : 200g (soit 29€ le kilo)
Incomparablement bien équilibré et épicé, avec un arôme plein et un arrière-goût incroyablement durable. Un café riche et original pour les vrais connaisseurs. Le « Turquino » de Cuba est souvent cité parmi les connaisseurs aux côtés du Blue Mountain de Jamaïque et du Kona d'Hawaï.
Le « Turquino » est le meilleur café cubain !
Poids : 200g (soit 33,20€ le kilo)
Poids : 200g (soit 33,20€ le kilo)