Boutique en ligne de thés d’origines & Maison, épices du monde, cafés d’exception

Persillade Maître d’hôtel

Ajoutez-en en fin de cuisson pour parfumer vos plats, ou bien mélangez la composition avec une noix de beurre pour avoir un Maître d’hôtel pour vos steacks. Il suffit de rajouter huile et vinaigre pour réussir toutes vos vinaigrettes pour salades ou crudités. Elle assaisonne également les pommes de terre poêlées et les grillades de poisson.

Can-1-75x75 Poids : 70g

4.20 

Recette maison, que cela veut-il dire ?

Depuis 1992 ce mélange persillade maître d’hôtel est réalisé par nos soins dans notre atelier selon notre recette ! Et cela n’est pas prêt de changer ! Ca signifie qu’à La Maison des Arômes nous choisissons nous mêmes les ingrédients de base, nous effectuons le mélange… et comme nous sommes une grande famille, nous consommons nous-mêmes nos productions ! N’est-ce pas la meilleur manière de conserver un bon standard de qualité ? Nous croyons que si !
Pour mijoter cette recette toujours sans sel, sans glutamate ni aucun artifice industriel, nous sommes allés puiser dans les grimoires de nos grands-parents ! Mais comme cela ne nous suffit pas, il arrive très régulièrement que nous faisons appel à un professeur de cuisine pour corriger nos arrangements ! Et hop ! Le tour est joué, on ne touche plus à rien !

Ca sent bon ici !

Cela fait depuis plus de 30ans que nous vendons nos épices sur les marchés de Strasbourg, et c’est une fierté ! Aussi, si nous pouvons en tirer une leçon, c’est que nos clients ne mâchent pas leurs mots ! Si c’est bon, ils nous le disent ! Mais si cela ne convient pas, aïe aïe aïe ! Ils nous le font également savoir ! Alors être proches de nos clients, dont certains viennent chez nous depuis plusieurs générations, est toujours un plus ! Cela nous permet de discuter en permanence avec eux, et savoir si nous devons ajuster notre recette !


Composition de Persillade Maître d'hôtel

Composition de la Persillade Maître d’hôtel : ail, échalote, persil, poivre.

Persillade Maître d'hôtel Fait maison

100% fait maison !

Persillade Maître d'hôtel sans sel

Recette sans sel

sans glutamate

Recette sans glutamate

Vegetarien

Convient pour une alimentation végétarienne et sans gluten.

Beurre Maître d’hôtel :

Dans une assiette à dessert placez 50 à 60 grammes de beurre que vous avez préalablement sortie du réfrigérateur, afin de le rendre plus mou. Ajoutez-y ensuite une à deux cuillères à café de Persillade Maître d’hôtel, puis mélangez en écrasant à l’aide d’une fourchette.
Ajoutez quelques gouttes de jus de citron. Ensuite, disposez ensuite votre mélange sur un papier sulfurisé, puis rouler le tout afin de réaliser une bûchette.
Réservez ensuite votre beurre au réfrigérateur pendant 30 minutes, retirez le papier sulfurisé puis utilisez-le à votre guise ! Vous pouvez découper des palets afin de les incorporer dans une poêlé de légumes, une omelette ou les laisser fondre sur un steak.

Astuce : pour ajouter une note iodée, vous pouvez effectuer le mélange avec un beurre demi-sel.

Beurre persillade maître d'hôtel - La Maison des Arômes

D’une manière générale la Persillade Maître d’hôtel est très polyvalente et peut s’employer avec une multitude de plats comme par exemple :

  • une poêlé de champignons et pommes de terre
  • un steak de bœuf (filet ou faux-filet)
  • des légumes farcies
  • des haricots verts à la vapeur ou à la poêle
  • une vinaigrette
  • une sauce à la crême
  • un beurre persillé façon Maître d’Hôtel : escargots, steaks, grillades…
A conserver de préférence dans un placard à l’abri de l’humidité et de la lumière.

Pour compléter votre collection, n’hésitez pas à jeter un œil à nos autres recettes : bouillon légumes et potages, bruschetta, ratatouille !

 

 

 

 

 

 

 

 

Acheter Mélanges d'épices maison Persillade Maître d’hôtel

4.20 

Vous aimez Persillade Maître d’hôtel ? Vous aimerez aussi

9
De l'ail semoule pour toutes vos préparations et recettes. Can-1-75x75 Poids : 80g

2.90 
Ajouter au panier
Idéal pour réussir son barbecue ! Il suffit de badigeonner vos viandes avec de l'huile d'olive et notre mélange d'épices pour réussir de belles grillades. Nous recommandons ce produit pour toutes les viandes rouges. Can-1-75x75 Poids : 100g

  •  
  •  
  •  
  •  
4.20 
Ajouter au panier
De quoi redonnez du goût à votre table ! Associer ce mélange à une salade de pommes de terre est un vrai régal ! Can-1-75x75 Poids : 60g

  •  
  •  
  •  
  •  
4.20 
Ajouter au panier
Un régal pour accompagner le gibier et le lapin en particulier ! Can-1-75x75 Poids : 100g

  •  
  •  
  •  
  •  
4.20 
Ajouter au panier
Un mélange de cinq baies pour tous types de cuisine. Cette composition est parfumée et polyvalente avec un piquant modéré. Can-1-75x75 Poids : 100g

7.90 
Ajouter au panier
Un mélange parfait pour accompagner salades, légumes et crudités. Can-1-75x75 Poids : 30g

  •  
  •  
  •  
  •  
2.90 
Ajouter au panier
S'emploie principalement avec du riz ou des pâtes. Can-1-75x75 Poids : 70g

3.90 
Ajouter au panier
Très aromatique avec un parfum caractéristique, le persil accommode salades, crudités, omelettes et taboulé. Pour conserver tous les arômes, il s'ajoute généralement en fin de cuisson. Can-1-75x75 Poids : 25g

2.50 
Ajouter au panier
Une composition idéale pour accompagner des pommes de terre à la poêle. Can-1-75x75 Poids : 50g

  •  
  •  
  •  
  •  
4.20 
Ajouter au panier
Votre santé avant tout !

Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour ! Et n’oubliez pas de pratiquer une activité physique régulière, ni l’importance d’une alimentation variée, équilibré et d’un mode de vie sain ! Prenez soin de vous !

Entreprise familiale et indépendante

Depuis 1992 et maintenant deux générations, nous sommes une entreprise familiale et indépendante au service de nos clients ! Nous sélectionnons, commercialisons et consommons tous les produits de notre catalogue ! Merci d’avoir fait le choix de La Maison Des Arômes !

Besoin d'aide ?

Coordonnées
LORANG-MEBS Amandine – 2 rue des Prunus 67204 Achenheim

Téléphone
Bureau/dépôt : 0388965206
Marchés : 0611995684

Email
mmebs@lamaisondesaromes.fr

Suivre ma commande

Pour suivre votre commande veuillez saisir votre ID de commande dans la boite ci-dessous et cliquer le bouton « Suivre ». Il vous a été donné sur votre reçu et dans l’e-mail de confirmation que vous avez du recevoir.

Paiement sécurisé

Le paiement en ligne par carte de crédit est sécurisé et assuré par l’interface du Crédit Mutuel. Lorsque vous effectuez un tel paiement vérifiez bien que le petit cadenas (SSL) s’affiche à côté de l’adresse de la page. Celui-ci indique qu’il s’agit d’une connexion protégée.
Pour vos achats en ligne, privilégiez l’usage d’une e-carte de crédit si possible.
En savoir plus, en cliquant ici.

La Maison des Arômes ne vous contactera SOUS AUCUN PRÉTEXTE pour vous demander votre mot-passe ou votre numéro de carte.

En cas de besoin n’hésitez pas à nous contacter directement, en cliquant ici.

Expédition sous 48h* et neutre en carbone

Pour toute commande effectuée lors des jours ouvrés ainsi que durant les horaires habituels d’ouverture, nous garantissons l’expédition sous 48h (à la condition que tous les produits inclus dans ladite commande soient en stock).
*Le délais de 48h peut être prolongé à 72h en période de fin d’année, en raison de l’affluence. Merci de votre compréhension.

Pour la France métropolitaine :

En Colissimo à partir de 29 € d’achat, les frais de port sont de 5 €. A partir de 39 € d’achat, la livraison est offerte (hors café). Le café étant un produit qui possède une particularité logistique, nous demandons à nos clients une aimable participation.

Écologie :

Toutes nos expéditions via Colissimo sont neutre en carbone depuis 2012


Pour en savoir plus ou voir les conditions hors UE, cliquez ici !

Échantillons gratuits

– A partir de 25€ d’achat de thé, un échantillon offert de 30g de thé est ajouté dans votre colis.

– A partir de 45€ d’achat de thé, deux échantillons offerts de 30g de thé sont ajoutés dans votre colis.

– A partir de 65€ d’achat de thé, trois échantillons offerts de 30g de thé sont ajoutés dans votre colis.

– A partir de 80€ d’achat de thé et au-delà, un paquet offert de 100g de thé est ajouté dans votre colis.

Si vous êtes un client régulier, nous choisissons l’échantillon de thé en fonction de vos goûts et de nos nouveautés !

Recommandé par le Petit Futé

Notre établissement est recommandé par le guide Petit Futé depuis 2019 !