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Le sucre Muscovado réhausse la saveur de tous les ingrédients et est idéal pour les préparations "aigre-douces", les marinades, les expressos et capuccinos, les thés, tisanes, les céréales, les fruits au vin et les compotes.
Avec son parfum chaud et aromatique ainsi qu'un léger goût de réglisse il va vous faire oublier tous ces petits carrés de sucre blanc raffinés.
Poids : 125g
Poids : 125g 
Un kit complet incluant les fruits, les épices et la recette pour réaliser des pains aux fruits secs et confits (Baerewecke) ! Avec cette composition vous pouvez réaliser 1,5kg de pâte, soit 10 petits pains de 150 grammes environ.
Le sel rose de l'Himalaya nous parvient dans sa pureté originelle. Ses cristaux pailletés de rose sont identitaires de sa provenance de la région de l’Himalaya. Son craquant naturel et sa saveur délicate enchanteront vos aliments crus ou cuits. Il accompagne parfaitement poissons, volailles, marinades et autres vinaigrettes.
Poids : 100g
Poids : 100g 
Natif du Sud du Cambodge, le poivre noir de Kampot est réputé pour être l'un des meilleurs au monde ! A la fois intense et délicat, il dégage une longueur en bouche hors du commun. Avec ses notes fraiches, il est haut en saveur.
Poids : 50g
Poids : 50g 
Le Genmaicha ou "thé pop-corn" est un thé vert très populaire au Japon. Il s'agit d'un mélange de thé vert Bancha avec des grains de riz brun soufflés. Cette recette unique lui confère son caractère atypique à la fois frais, malté et avec un délicieux goût de biscuit.
Poids : 100g
Poids : 100g 
Un thé vert Darjeeling dont le nom se traduit par "les drapeaux de prières". Il s'agit de symboles bouddhistes se trouvant partout à Darjeeling.
Provient d'une récolte d'été.
Poids : 100g
Poids : 100g
Le thé blanc Mao Feng est une spécialité originaire de la région "Xi Shuang Ban Na" dans le sud du Yunnan. Seules les premières et plus belles feuilles récoltées au printemps (d'avril à mai) sont utilisées. Voilà pourquoi ce thé possède un parfum si incomparable, et n'est disponible qu'en quantités limitées.
Une rareté pour les connaisseurs.
Poids : au choix ci-dessous.
Poids : au choix ci-dessous.
Maharani signifie "femme du maharajah" et promet une qualité qui fait honneur à son nom. Le parfum merveilleusement frais et vif, pour une infusion florale se dégage même quand le thé se prépare. Cette récolte de printemps fait incontestablement partie des plus grands thés.
Poids : au choix ci-dessous.
Poids : au choix ci-dessous.
De la noix de coco finement râpée pour agrémenter toutes vos préparations salées ou sucrées !
Poids : 150g
Poids : 150g 
Le Rukeri fait partie du domaine Sorwathe, le plus haut jardin d’Afrique. Il possède un caractère unique et atypique, un vrai plaisir pour les amoureux du thé noir.
Poids : 100g
Poids : 100g
Des feuilles de thé Tencha, cueillies à la main, délicatement transformées en une poudre très fine avec des moulins en granit. Ce matcha "Découverte/débutant" est idéal pour la cuisine créative et exigeante, pour une consommation régulière ou pour s'initier à la cérémonie du thé.
Le Hotaru est vif et légèrement acidulé.
Poids : 30g
Poids : 30g
Cueilli dans les forêts de Madagascar, ce poivre sauvage Voantsy Perifery est équilibré et boisé aux notes très subtiles. Agréable avec du lait de coco et du poulet ou du bœuf.
Poids : 50g
Poids : 50g 
Subtile et très parfumé au pamplemousse. Accompagne poissons, St Jacques, viandes blanche et dessert.
Poids : 40g
Poids : 40g 
Fin et vif, très doux avec un fruité de mandarine incomparable ! A utiliser dans une cuisine sucrée comme salée.
Poids : 30g
Poids : 30g 
Un sentiment de vacances à Cuba : soleil, plage, océan turquoise et Mojito !
Thé noir menthe et citron. A servir chaud ou bien glacé !
Poids : 100g
Poids : 100g 
Un savoureux cocktail sur une base de thé noir avec de l'orange, du cola et du guarana, qui donne un coup de fouet délicieusement fruité !
Poids : 100g
Poids : 100g 
Ce thé noir inspiré de la recette traditionnelle du thé de litchi chinois est agrémenté d'écorces de citron. Un incontournable !
Poids : 100g
Poids : 100g
Des filaments de safran catégorie 1 (supérieur) d'Iran, garanti pur.
En tube selon grammage
En tube selon grammage 
Ce thé vert d’exception du Fujian parfumé au jasmin, est une merveille de tradition et de savoir-faire. Au-delà de son aspect organoleptique propre, il s'agit d'un héritage de la Chine Impériale. Tasse intense et élégante.
Origine : Chine - Fujian (Fuding)
Cultivar : Fuding Da Bai Hao
Poids : 100g
Poids : 100g 
Tokiwa est un ancien mot japonais qui exprime la couleur persistante de la nature, tandis que Gyokuro signifie "rosée de jade". L'arôme fruité du thé se dévoile progressivement sur la langue en buvant. Il s'agit ni plus, ni moins que de la perfection du thé au sens japonais. Le Gyokuro Tokiwa représente moins de 1% de la production du Japon, ce qui en fait incontestablement un thé de luxe.
Origine du Gyokuro : île de Kirishima (Préfecture de Kagoshima/Kyushu) - Jardin de Makizono
Le Makizono-cha est le champagne des Gyokuro !
Poids : au choix ci-dessous.
Poids : au choix ci-dessous.
Des fèves de Tonka à l'état naturel pour un usage en pâtisserie. Avec leurs notes douces d'amande et de vanille, elles parfument à souhait les crèmes brûlées, gâteaux, glaces, compotes lorsqu'elles sont râpées ou infusées.
Poids : 20g (soit environ 15 fèves)
Poids : 20g (soit environ 15 fèves)
Nouvelle recette ! Le rooibos fruité et coloré, typique d’Afrique du Sud (la nation Arc-en-ciel) avec de la mangue et du fruit de la passion. Parfait pour retrouver le moral lorsqu'il fait froid et gris !
Poids : 100g
Poids : 100g
Une pause gourmande et sans théine pour toute la famille. Avec ce roiboos au caramel vous n’avez plus d’excuses !
Poids : 100g
Poids : 100g 
Un sencha printanier délicieusement vert, avec des aiguilles de pins ainsi qu’une note de yuzu ! Sentez la légèreté des feuilles dansantes dans la cime des arbres. Cette composition fraîche et légère de thé vert, de feuilles délicates, d'aiguilles et d'herbes au goût d'agrumes frais est un délice. Un soupçon d'aiguilles de pin complète cette création de thé délicieusement unique.
Sencha biologique japonais de première qualité, une feuille brillante vert émeraude combinée à une tasse très aromatique. Saemidori signifie
"vert clair".
Entre tradition et modernité, le sencha Midori est un parfait exemple de l’équilibre entre la culture théicole japonaise conservée et sa volonté d’explorer un nouveau territoire. Le cultivar Saemidori est une hybridation entre les plants de Yabukita et d’Asatsuyu.
Origine : Japon – Kagoshima
Cultivar : Saemidori (Yabukita/Asatsuyu)
Étuvage traditionnelle : futsumushi
Le sencha Tamayura est une composition sans pareille, qui possède l’art de marier les contraires !
Élaborée par l’un des meilleurs Maître de Thé au monde pour le palais des français !
Une pépite pour les amateurs de caractère « japonais », délicieusement frais et acidulé avec des notes grasses qui rappel le chocolat blanc.
Infusion d’un vert émeraude.
Origine : Japon – Kyushu (Kirin)
Cultivar : Yabukita & matcha
Étuvage traditionnelle : futsumushi
Un Maté vert aux notes exotiques, alliant le fruit de la passion et la fraîcheur de l’orange.
Peut se boire froid.
Poids : 100g
Poids : 100g 
De quoi envoyer vos papilles au Septième Ciel ! Notre Kamasutra est une infusion parfumée et revigorante, pour se réchauffer le corps et l’esprit ! Avec du gingembre et de la mandarine !
Poids : 100g
Poids : 100g 
Issu d’un jardin pionnier dans l’agriculture biodynamique, ce champagne du thé, cultive les bons points ! Long en bouche avec un bouquet de muscat qui tire sur l’amande et le fruit jaune.
Provient d'une récolte d'été.
Poids : 100g
Poids : 100g
Avec un goût plus prononcé que le sésame blanc et dorée, le sésame se marie à merveille dans le riz ou la cuisine asiatique. Idéal pour donner de la couleur et du relief à vos plats !
Poids : 90g
Poids : 90g 
Le sésame doré au yuzu peut s'employer aussi bien en salé qu'en sucré ! Son utilisation va du plat de riz, la sauce, les nouilles ou le poisson jusqu'à un dessert chocolaté ou dans un yahourt !
Poids : 50g
Poids : 50g 
Envie d’un gros câlin fruité ? Laissez-vous gagner par la douceur et le soleil des mangues, dans une infusion toute en gourmandise !
Poids : 100g
Poids : 100g 
Promenons-nous dans les bois... avec Lulu à la recherche de framboises sucrées et d’exquises physalis, sur un lit de thé blanc Mao Feng !
Poids : 100g
Poids : 100g 
Exquis et très rare. En raison d'une fermentation très légère, le goût du thé jaune «Huang Cha» est unique. Semblable à l'Oolong, il s'attarde quelque part entre le thé vert et le thé noir. Jadis le Huang Cha fut réservé à la cour de l’empereur, un délice d'initié !
Origine : Chine - Hunan (Jun Shan)
Cultivar : Jun Shuan Yin Zhen
Les Perles du Dragon sont l’expression la plus ultime de ce que peut être un thé au jasmin !
Le Tai Mu Long Zhu est sans conteste l’un des meilleurs thé au jasmin au monde !
C’est le produit d’une exigence hors norme tant sur le choix/culture du thé que sur les fleurs de jasmin.
Il peut se conserver près d’une décennie !
Exceptionnel !
Cueillette impériale
Origine : Chine - Fujian (Fuding)
Cultivar : Fuding Da Bai Hao
Vous pouvez utilisez ce mélange pour tous les plats à base de poissons façon grillades : à la plancha, à la poêle, en papillote...
Poids : 50g
Poids : 50g 
Une composition magistrale à partir des meilleurs thés Oolong (ou Wulong) de Taiwan, produits dans les hauts plateaux. Idéal pour un thé noir (léger) d'après-midi ou bien pour un petit déjeuner en douceur !
Provient d'une récolte d'été.
Poids : 100g
Poids : 100g 
Un sencha du Japon délicieusement vert, avec une pointe de citronnelle bio. Découvrez la fraîcheur harmonieuse de ce thé parfumé haut de gamme.
Poids : 100g
Poids : 100g 
Un hojicha du Japon torréfié dans les règles de l’art, qui déploie des notes de noisettes. Il s’équilibre dans un rappel d’épices bio avec du gingembre, de la cardamome ainsi qu’une pointe de cannelle.
Poids : 100g
Poids : 100g 
Un genmaicha du Japon, gourmand, au goût délicieusement ‘’cuit’’. L’Ukiyo est arrondie avec des morceaux de noix de coco ainsi que de la vanille Bourbon.
Poids : 100g
Poids : 100g 
Le Sheng Cha : ‘’cru ou Pu Erh’’ vert, n'est pas du tout fermenté ou seulement partiellement fermentée pendant le stockage. Sa couleur d'infusion ressemble à celle du thé vert, et il a un goût moelleux et délicat.
Poids : 100g
Poids : 100g 
Le Longview Tea Estate est situé dans la partie sud de Darjeeling, au milieu de la flore et de la faune naturelles. Depuis 145 ans, le jardin cultive des thés floraux aromatiques. En raison des conditions climatiques favorables, la récolte commence très tôt.
Provient d'une récolte de printemps.
Poids : au choix ci-dessous
Poids : au choix ci-dessous
Le Fukamushicha est un thé vert cuit à la vapeur. La cuisson à la vapeur plus longue produit des feuilles grossières et fines. Il est très aromatique, a une note umami intense et convainc par un goût durable. Le Fukamushicha Urara est parfaitement adapté au Mizudashi Cha (infusion froide). Un plaisir chaud et froid.
Le Fukamushicha Urara Bio est une rareté en quantité limitée !
Poids : 80g
Ce thé est conditionné au Japon à Shizuoka sous scellé et sous atmosphère protectrice. Produit primeur.
Poids : 80g
Ce thé est conditionné au Japon à Shizuoka sous scellé et sous atmosphère protectrice. Produit primeur. 
Le Kabusecha Akari est ombragé pendant au minimum huit jours et appartient donc aux thés semi-ombragés. Ce thé de haute qualité se distingue par son caractère clair et intense. Il s'agit d'un point médian entre Sencha et Gyokuro. En d'autres termes, il a la saveur rafraîchissante de Sencha et aussi une partie de la douceur de Gyokuro. Les notes de dégustation de cette nuance de thé vert sont fraîches, sucrées, algues et umami.
Cultivars: Asatsuyu et Asanoka
Le Kabusecha Akari Bio est une rareté en quantité limitée !
Poids : 100g
Ce thé est conditionné au Japon à Shizuoka sous scellé et sous atmosphère protectrice. Produit primeur.
Poids : 100g
Ce thé est conditionné au Japon à Shizuoka sous scellé et sous atmosphère protectrice. Produit primeur. 
La forme de feuille roulée de ce classique japonais est obtenue par une torréfaction supplémentaire après la cuisson à la vapeur conventionnelle. Tamaryokucha est un thé vert quelque peu différent dans le contexte japonais. La feuille frisée libère de fines notes de noisette dans la tasse, accompagnées d'un délicat arôme torréfié.
Le Tamaryokucha Miyazaki Bio, qui est apprécié pour sa saveur moins astringente par rapport au sencha à feuilles droites de style Tokyo, est principalement fabriqué sur l'île de Kyushu, d'où vient également le thé Gyokuro.
Cultivars: Sayama-midori/yabukita
Poids : 100g
Poids : 100g 
Des feuilles de thé Tencha de haute qualité, cueillies à la main, délicatement transformées en une poudre très fine avec des moulins en granit.
Ce matcha Kasumi est conseillé aux amateurs en quête d'un goût plus umami. Il est convient pour la préparation du matcha en Usucha ou Koïcha (liquide ou épais). Le Kasumi s'adresse à des palais plus exigeants, et dans l'optique d'une consommation régulière.
Poids : 30g
Poids : 30g
Laissez Maël partager avec vous son trésor pour une avalanche de douceur et de gourmandise ! Un cadeau pour les papilles à la noix de coco et au chocolat, sur une base de thé blanc.
Poids : 100g
Poids : 100g
Le Tie Kuan Yin Impérial fait partie des grands crus de la famille des thés oolong, wu-long ou thé bleu-vert. Lorsqu’on le déguste on reconnait des notes de fleurs blanches et de poire. Il a, d’autre part une texture lactée douce et sucrée.
Poids : 100g
Poids : 100g
Une création Maison parfumée, sur du rooibos avec des accords classiques de bergamote ainsi qu'une surprenante note de gaufre. Une recette céleste délicieusement gourmande, et pas seulement pour les amateurs du populaire thé Earl Grey à la bergamote !
Poids : 100g
Poids : 100g
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